2019年3月27日，第十七屆中國國際科學儀器及實驗室裝備展覽會在北京國家會議(CISILE 2019)中心正式拉開序幕。作為我國科學儀器領域規模較大、水平較高的國際化行業展會，本屆CISILE展示面積達250000平方米。700余家企業齊聚北京，共享行業盛宴。
精益求精 智云達守護食品安全
作為一家多年從事食品安全快速檢測產品及配套軟件研發、生產、銷售于一體的企業，北京智云達科技股份有限公司(簡稱“智云達”)攜帶多款產品亮相展會現場，與眾多業內專業人士共同探討行業新技術與成果。中國化工儀器網記者有幸采訪到了公司的總經理桑黎川，?？偩托@食品安全及食品安全檢測技術、公司未來規劃等話題為我們做了詳細的介紹。
智云達成立于2005年，是國內食品安全檢測領域的企業之一，同時也是國內食品快檢行業中的品牌?；谑称钒踩珯z測技術、信息技術和移動互聯網技術，公司自成立以來就致力于構建食品安全的全新生態設施，打造食品安全的生態模式，目前已成為國內食品安全快速檢測設備及解決方案、食品安全大數據及信息化系統、中小學食品安全教育服務、第三方食品安全檢測及保障服務、食品安全追溯系統以及食品安全教育及培訓等服務供應商，并著力于推動我國食品安全公益事業。
關注校園食品安全 關注祖國未來
3·15作為“國際消費者權益日”，在國際范圍內更好地保護了消費者權益。在今年的“315”晚會上，多家企業被曝光。其中，部分辣條生產廠家衛生亂象的畫面觸目驚心，辣條因其出色的口感在學生中備受歡迎，但是生產廠家的衛生隱患非常嚴重，讓辣條成為了我國校園食品安全的重災區。桑總表示，公司曾經做過調研，不法廠商生產出來的辣條，色素超標，添加劑過量等問題都非常嚴重，這給學校食品安全帶來了極大的危害。智云達目前正在跟各地的校園提供食品安全解決方案，包括快檢、透明廚房、大數據項目等等方案，立志于五年之內解決中國校園的食品安全問題。
校園里的學生們也是祖國未來的希望，因此，對于校園食品安全監管力度亟需不斷加大。智云達作為專注于食品安全快檢技術的企業，為校園食品快速檢測提供了重要的技術支撐。智云達通過跟學校組建快檢實驗室，來對學校食品的原材料安全進行把關，例如對蔬菜檢測農殘，蛋奶檢測抗生素，肉類檢測瘦肉精等等。目前，智云達和北京昌平順義區教委正在合作一項整體解決方案，對昌平順義區的近200所學校提供食品安全保障服務，包括快檢、透明廚房、檢測等服務，希望能夠形成一條龍服務，整體的解決校園的食品安全問題。
解決食品安全問題 食品大數據強勢而來
隨著時代的發展，大數據已經應用到食品安全領域的每個角落，建立食品追溯系統需要物聯網技術的運用和普及,以來實現對食品生產、加工、運輸、包裝、儲存等方面質量問題的監管。我國的食品安全問題早已深入民心，而食品大數據為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術保障。在此背景下，食品安全大數據行業迎來的發展機遇。對此，桑總表示，智云達將利用大數據工程為起點，深入開展食品安全信息化建設，為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術保障。
食品大數據解決方案將充分利用現代4G網絡，依托云計算平臺，物聯網技術等先進技術，快速度、大投入地建設開發了一體化的食品執法監管數字化支撐體系，形成了以大數據中心為核心，縱向鏈條式覆蓋省、市、區縣、街鄉“四級”管理平臺，橫向輻射狀覆蓋業務內網、政府外網、移動執法網和公眾服務網的“四網”業務平臺，實現了食品監管機構對省、地、市食品安全情況的多級管理、數據共享和實時動態監控。?？偙硎?，智云達現階段正在開發食品安全大數據平臺，例如基于糧食系統的食品安全大數據平臺和飼料的大數據平臺等等。食品安全大數據平臺可以從源頭來把關，為學校提供更準確的服務，以來監管和保證各地的食品安全，更為全面的解決學校的食品安全問題。
助力食品安全 營養檢測不可忽視
日前，教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布《學校食品安全與營養健康管理規定》：中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度；中小學幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所。由此《規定》可以看出，對于青少年的校園安全問題，除了安全隱患，營養健康也逐漸引起社會關注。
在此背景下，我國的食品營養成分檢測儀器也迎來了大好的機遇，智云達對于未來的發展也有著清晰的規劃，營養成分檢測儀器也是智云達未來的主攻方向之一。食品營養成分檢測儀器可以通過對檢測數據的分析來判斷食品營養成分的種類、營養成分的多寡，進而判斷食品的營養價值，是人們選購食品時的一項重要指標，例如對碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、膳食纖維等的檢測。只有對食品營養成分進行的檢測才能更好地滿足青少年的健康飲食需求，同時也將進一步解決青少年營養缺乏和營養過剩這兩大問題，提升我國人民的身體素質。
關注學生的食品安全，關注國人的飲食健康，是智云達多年的堅守。未來，智云達將會更加重視校園的營養檢測領域，堅持為政府執法部門、食品生產企業、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術服務支撐和的服務。終全面提高食品安全檢測的綜合能力，減少因食品品質量問題帶來的經濟損失和食品安全惡性事件的發生，保護廣大消費者的食品安全，提升我國食品安全的整體水平。
