關注食品與環境安全 2019食品與環境中痕量元素檢測新技術培訓班在杭召開
【化工儀器網 行業動態】當下，隨著人們對食品安全及環境安全重視度的持續提升，各界也加強了相關檢驗檢測技術的開發和應用。為推動浙江省食品與環境中痕量元素檢測新技術的發展，加強食品與環境相關分析測試技術人員的合作與交流，2019年11月22日，“2019食品與環境中痕量元素檢測新技術培訓班”在浙江省杭州市華辰銀座大酒店舉辦。
會議現場
本次培訓會由浙江省大型科學儀器設備協作共用管理辦公室(以下簡稱“大儀辦”)主辦，浙江樹人大學承辦，來自省內外分析測試機構、科研院所、高校、企業及其他相關單位的150余名專業人士參加了本次會議。培訓會上，來自國內外的多名食品和環境分析測試領域的學者、技術專家作了精彩報告，并結合當前食品與環境中痕量元素檢測的新技術和新應用，和現場聽眾進行互動交流。
浙江樹人大學生物與環境工程學院 陸胤院長
此次培訓會由浙江樹人大學生物與環境工程學院的陸胤院長擔任會議主持。陸院長首先闡述了痕量元素分析在食品和環境檢測中的意義，其次介紹了與會的各位領導和嘉賓，并對大會支持企業表示了衷心的感謝。
浙江樹人大學科研處 金勁彪處長
來自浙江樹人大學科研處的金勁彪處長進行了大會致辭。致辭中，金處長對浙江樹人大學、浙江樹人大學生物與環境工程學院、浙江樹人大學環境科學與工程科學的發展現狀做了介紹。他表示，多年來，浙江樹人大學一直秉承著“崇德重智、樹人為本”的校訓，不斷提高學生的應用能力和實踐水平，致力于培養有能力、有道德的人才。后，金處長指出，培訓會為廣大科研人員提供了一個交流合作的平臺，希望與會人員能夠攜手起航，共筑綠色夢想，為食品與環境安全做出更多的貢獻。
浙江省大型科學儀器設備協作共用管理辦公室 何世偉副主任
接下來，大儀辦何世偉副主任發表講話。何主任首先對會議承辦方和全體與會人員表示了真摯的感謝。何主任指出，環境、食品與我們的生活息息相關，分析技術作為環境領域的基礎研究手段，與科研密切相關，通過方法的開發，提升儀器利用率，與開放共享工作相互促進。此外，何主任還表示希望通過培訓會，能有效促進更多檢測方法的開發，提高儀器使用率，推動浙江省大型科學儀器設備開放共享事業發展。
北京市理化分析測試中心 張經華主任
致辭結束后，報告會正式開始。來自北京市理化分析測試中心的張經華主任帶來了題為《痕量元素(成分)分析技術新動向及其在食品檢測與環境監測中的應用》的報告。報告中，張主任介紹了檢驗檢測機構的分類，并指出痕量元素分析是運用科學方法確定物質的痕量化學組成及其相對含量的過程，可分為化學分析和儀器分析兩種類型。隨后，張主任就食品安全檢測中的食品數量安全和食品質量安全，食品、環境檢測技術新動向做了分析與介紹。后，張主任表示，痕量元素分析是食品檢驗和環境監測工作的重要組成部分，儀器分析法是主要的分析技術手段，而隨著新的方法標準出臺以及對新目標物質檢測需求的出現，科學儀器也會隨之推陳出新，因此我們需要進一步加強對新技術的學習和掌握。
國立莫斯科大學 Nesterenko Pavel 教授
眾所周知，電腦和互聯網取得了巨大的進步，3D打印也將以相同的方式，去開啟一個研究和開發的新時代。來自國立莫斯科大學的Nesterenko Pavel 教授結合當下非常熱門的3D打印技術，發表了題為《3D printing in analytical chemistry: current state and future》的演講，他詳細介紹了3D打印技術在化學分析中的應用及未來發展趨勢，為與會的科研人員、學者提供了研究新思路。
浙江樹人大學 韓超教授
來自浙江樹人大學的韓超教授作了題為《進出口食品中元素安全監督及應對探析》的精彩報告。韓教授首先介紹了進出口食品中元素安全監督的背景，強調了食品安全的重要性。隨后，韓教授從食品進出口角度，向與會人員介紹了歐盟、美國、韓國、日本、俄羅斯、中國等國家和地區的食品安全監管體系與制度。后，韓教授介紹了多種食品元素檢測方法，并指出檢驗方法標準是一個國家食品安全標準的核心內容和重要組成部分，提升檢測方法標準有利于增強檢測技術的科學性、保障我國食品安全、提升應對貿易非關稅技術壁壘的能力。
浙江省地質礦產研究所 鄭存江教授
隨后，浙江省地質礦產研究所的鄭存江教授作了題為《環境樣品中元素檢測新技術》的報告。鄭教授的報告從五個點展開，向聽眾逐一介紹了環境樣品的種類及元素特點、環境樣品的制樣加工、環境樣品化學前處理、環境樣品中痕量元素檢測新技術、直接分析技術等方面的內容。報告中，鄭教授不僅介紹了原子熒光發射光譜法、電感耦合等離子體質譜法、原子吸收分光光度法等環境樣品檢測技術，還尤其強調了細節的重要性，指出越是細小、簡單的環節，越可能造成實驗結果誤差。
浙江大學化學系 朱巖教授
來自浙江大學化學系的朱巖教授帶來主題報告《離子色譜在食品分析中應用》。朱巖教授首先指出，抑制型離子色譜流動體系本身是一個循環體系，利用這一循環可以實現其他色譜無法實現的特殊功能。隨后，朱教授介紹了離子色譜在無機陰陽離子分析、有機酸測定、有機胺測定、糖類分析中的多種應用，還介紹了離子色譜-質譜聯用技術及離子色譜-ICP/MS聯用技術的優越性。報告后，朱教授介紹了食品檢測領域中與離子色譜有關的重點標準方法。
浙江省疾病預防控制中心理化毒理所 湯鋆主任
之后，來自浙江省疾病預防控制中心理化毒理所的湯鋆主任作了題為《元素分析技術在實際應用過程中的問題探討及展望》的精彩報告。湯主任就水質監測、食品安全風險監測、元素形態分析技術在食品風險監測中運用等方面展開闡述，分析了元素分析技術方法的建立和運用，介紹了液相/無機質譜聯用技術及其應用案例、解讀了相關的政策標準。報告后，湯主任指出，標準方法的研制一般來源于兩點，即樣本性質和檢測儀器的原理。
賽默飛世爾科技 荊淼工程師
賽默飛世爾科技有限公司的工程師荊淼女士帶來了題為《賽默飛ICP-MS技術新進展》的報告，她向現場聽眾詳細介紹了色譜聯用技術在食品行業中的應用、在線大氣監測新技術及納米/單細胞臨床新技術進展。
杭州統標檢測科技有限公司 王毅文總經理
后，來自杭州統標檢測科技有限公司的王毅文總經理作了報告《環境介質中二噁英類的檢測》。報告中，王總介紹了二噁英類檢測的背景、標準、流程和二噁英檢測技術的未來發展趨勢。
與會人員合影
至此，為期一天的培訓會圓滿落幕。此次會議的召開，為食品與環境領域檢測工作者及相關專業技術人員搭建了一個全新的溝通交流平臺。與會人員不但了解到當前先進的痕量元素分析技術，還在與專家面對面的交流中，解決了一些研究中的疑惑點。今后，省大儀辦還將更加積極地舉辦各類學術交流活動，為分析測試技術人員創建更有利的科研環境，同時為浙江省科學技術事業的蓬勃發展做出貢獻。
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