手持式牛奶體細胞快速計數儀研制成功
【化工儀器網 項目成果】近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所畜產品質量安全創新團隊開發了一種小巧便攜、便于現場應用的牛奶體細胞計數儀。該儀器可實現對生鮮乳中體細胞的快速、準確計數。相關研究成果發表在《食品科學與技術趨勢(Trends in Food Science & Technology)》《分析化學雜志 (Analytica Chimica Acta)》上。
生鮮乳體細胞數是奶牛乳房炎早期診斷和乳品質量評估的關鍵指標。然而，現有的奶牛加州乳房炎診斷測試法不能給出準確體細胞數，無法實現隱性乳房炎早期診斷，也無法保證乳品的質量。一直以來，乳品企業生鮮乳質量檢驗主要依賴進口流式細胞儀設備及試劑耗材，成本高且存在斷供風險。因此，自主研制出一款國產的牛奶體細胞計數儀尤為迫切。
針對這一難點，科研人員將智能圖像識別與微流控芯片技術相結合，開發了手持式牛奶體細胞計數儀。該系統包含了一個特殊設計的微流控芯片，可以將牛奶從進樣口吸入芯片通道內，并和通道內預埋的熒光染料結合，完成體細胞熒光染色，然后將芯片插入手持式檢測儀，進行圖像識別與細胞自動計數。
這整個檢測流程在2分鐘內即可完成，無需其他任何操作步驟。實驗證明，可檢測每毫升5萬-300萬個細胞，計數誤差低于10%，對奶牛乳房炎的判斷準確率為93%，為奶牛乳房炎早期診斷及優質生鮮乳鑒別提供了快捷有效的工具，為乳業健康可持續發展提供了有力支撐。
手持式牛奶體細胞快速計數儀的研制成功，不僅為乳品質量檢測行業長期以來的難題提供創新性解決方案，也為推動乳業高質量發展貢獻了重要力量。未來，隨著該設備的進一步優化和推廣，有望在乳業中發揮其獨特的應用價值。
素材來源：中國農業科學院
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