主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量，促使液體沸騰汽化；蒸發(fā)室使氣液兩相*分離.加熱室中產(chǎn)生的蒸氣帶有大量液沫，到了較大空間的蒸發(fā)室后，這些液體借自身凝聚或除沫器等的作用得以與蒸氣分離。通常除沫器設(shè)在蒸發(fā)室的頂部。蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)是；蒸發(fā)器內(nèi)徑為φ200mm、高度約為100 mm的金屬圓盆。蒸發(fā)器；適用范圍： 適用于制藥、葡萄糖、淀粉、化工、木糖、檸檬酸、硫酸銨、生化工程、環(huán)保工程、廢液回收處理等。

MVR蒸發(fā)器不同于普通單效降膜或多效降膜蒸發(fā)器，MVR為單體，集多效降膜蒸發(fā)器于一身，根據(jù)所需產(chǎn)品濃度不同采取分段式蒸發(fā)，即產(chǎn)品在一次經(jīng)過效體后不能達到所需濃度時，產(chǎn)品在離開效體后通過效體下部的真空泵將產(chǎn)品通過效體外部管路抽到效體上部再次通過效體，然后通過這種反復通過效體以達到所需濃度。

工作原理：MVR蒸發(fā)器由蒸發(fā)分離器、換熱器和強制循環(huán)泵組成。物料在換熱器的換熱管內(nèi)被換熱管外的蒸汽加熱溫度升高。

MVR蒸發(fā)器+冷凍結(jié)晶：原料液在強制循環(huán)蒸發(fā)器中進行蒸發(fā)濃縮，二次蒸汽經(jīng)過分離除沫后進入壓縮機，經(jīng)壓縮機壓縮生成高溫氣體，進入換熱器殼程換熱；原料液在強制循環(huán)蒸發(fā)器中不斷蒸發(fā)濃縮，濃縮液達到一定濃度后進入結(jié)晶系統(tǒng)中，濃縮液經(jīng)冷凍液換熱后降溫，冷卻析出晶體，以達到結(jié)晶目的。應用范圍：適用于產(chǎn)生結(jié)晶、高粘度物料蒸發(fā)濃縮過程，物料溶解度與溫度成正比例關(guān)系，且隨溫度的變化溶解度變化較大。