價格區間 | 面議 | 檢測參數 | 多參數 |
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儀器種類 | 便攜式 | 應用領域 | 食品,綜合 |
控鹽小技巧
1.限鹽勺:使用定量鹽勺,少放5%~6%的鹽并不會影響菜肴的口味;一般限鹽勺為2g,每人每天建議食用3勺以內。
2.替代控鹽法:日常生活中,很多調料是含有鈉鹽的,比如醬油、生抽、味精、醋等,可以用含鹽低的這些調料代替食用鹽來豐富日常飲食口感。
3.注意食物選擇,少吃榨菜、咸菜和醬制食物等,建議每餐都有新鮮的蔬菜和水果;閱讀營養成分表,少吃香腸和咸蛋等高鹽的包裝加工食品,警惕“藏起來”的鹽。
低糖小技巧
如此看來,想給食物/食品調出最佳的綜合風味,對基礎載體的口味控制也非常重要,而不是單純靠感覺去添加調味劑的份量。
ATAGO愛拓低糖低鹽測量糖鹽度計 PAL-BX | SALT
一機同時測量糖度(Brix)& 鹽度(Salt)