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杭州大吉光電儀器有限公司

化工儀器網>產品展廳>行業專用儀器及設備>農業和食品專用儀器>牛奶分析儀/乳品分析儀> 蛋白質速測盒 蛋白質試劑盒 蛋白質快速測試盒

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檢測原理：假冒偽劣的奶粉中，蛋白質含量往往不能達標。長期食用這種奶粉，會造成嬰幼兒營養不良，生長發育遲緩，干瘦水腫，頭大體小，免疫力降低，器官受損甚至危及生命。因此，測定奶粉中蛋白質的含量是食品安全檢測中非常重要的項目之一。
 
二．試劑盒組成：（每盒可進行的實驗次數大于50次））
1．檢測液A： 1瓶；   
2．塑料樣品杯：20個；
3．塑料刻度吸管：10個（3ml）；   
4．管制瓶；6個；      
5．色卡 1片
 
檢測步驟：
1．用塑料杯稱取奶粉1克用塑料刻度吸管加入14ml蒸餾水或純凈水,用吸管攪拌或振搖令其溶解或分散均勻，樣品液放置10分鐘以上并時時攪拌，溶解均勻的懸浮液即為樣品液；
2．用塑料刻度吸管吸.取2ml檢測液A移入管制瓶中；用吸取樣品的塑料吸管再次攪勻樣品液然后吸取奶粉樣品液并滴入5滴到裝有檢測液A的瓶中，振搖混勻。顯色5分鐘，觀察顏色變化并與標準比色卡對比，找出與對照色卡上相近的色階即為每100g乳粉樣品中蛋白質的含量。當樣品中蛋白質 含量低于標準規定量時，可送實驗室中進一步檢測。

保存期:一年。

注意事項：
1．有些奶粉產品溶解性差，為了保證取樣的均勻性與代表性，在取樣進行反應時要再次攪勻樣品液；
2． 試劑長期放置會出現少許白色沉淀，不影響測定。如發生黑色沉淀應棄去。
3．實驗用水應使用蒸餾水或純凈水；
4．每次使用后，實驗器皿應盡快用清水洗凈，然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用，否則可能會有有色的反應產物沉淀，影響使用。
5．試劑有腐蝕性請注意防護。
 
六、奶粉蛋白質檢測結果比對色卡：
：李菲 :



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