上海美析儀器有限公司
微波消解-氫化物原子熒光光譜法測(cè)定胡蘿卜硒含量
檢測(cè)樣品：胡蘿卜
檢測(cè)項(xiàng)目：硒含量
方案概述：硒是一種重要的微量元素，它參與了人體多種含硒酶和含硒蛋白的合成，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，研究顯示，硒對(duì)人體有一定的防癌作用，硒不但對(duì)腫瘤有抑制作用而且還能影響致癌物質(zhì)的新陳代謝，素有“防癌之罔”之稱。
硒是一種重要的微量元素，它參與了人體多種含硒酶和含硒蛋白的合成，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，研究顯示，硒對(duì)人體有一定的防癌作用，硒不但對(duì)腫瘤有抑制作用而且還能影響致癌物質(zhì)的新陳代謝，素有“防癌之罔”之稱。硒的攝取必須從外部攝取，而人體攝取的硒主要來(lái)自于食物。在日常生活中，人們可以通過(guò)喝茶、飲食等途徑獲得微量的硒。日常食用的糧食、蔬菜、水果、肉蛋奶和魚(yú)蝦蟹等，都是以有機(jī)硒的形式存在，是人體必需的硒元素。臨床醫(yī)學(xué)研究證明，低硒或缺硒都會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。根據(jù)不完荃統(tǒng)計(jì)，世界上絕大多數(shù)陸地都是缺硒的，我國(guó)約有72%的區(qū)域和人口處于缺硒狀態(tài)，這已經(jīng)成為制約人類健康發(fā)展的一個(gè)主要制約因子。通過(guò)2種途徑可補(bǔ)充食物中的微量元素硒：第一，在食品和藥品中添加無(wú)機(jī)硒——氬硒酸NA；第二，將無(wú)機(jī)硒加入到植物生長(zhǎng)的土壤及動(dòng)物飼料中，使一些無(wú)機(jī)硒經(jīng)過(guò)動(dòng)、植物體內(nèi)的生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化成有機(jī)態(tài)硒，從而減弱無(wú)機(jī)硒帶來(lái)的毒害作用，有機(jī)硒的生物利用性遠(yuǎn)大于無(wú)機(jī)硒。
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