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電子鼻(嗅覺分析儀)是一種模擬動(dòng)物嗅覺器官的高科技產(chǎn)品,通過(guò)特定的傳感器和模式識(shí)別系統(tǒng)快速提供被測(cè)樣品的整體信息。它由選擇性的電化學(xué)傳感器陣列和適當(dāng)?shù)淖R(shí)別方法組成,能夠識(shí)別簡(jiǎn)單和復(fù)雜的氣味,并得到與人的感官品評(píng)相一致的結(jié)果。
電子鼻(嗅覺分析儀)廣泛應(yīng)用于各種行業(yè),包括消費(fèi)品、化工、食品飲料、包裝、塑料、寵物食品、紙漿和紙張以及戶外空氣質(zhì)量和環(huán)境氣味控制。此外,它還廣泛用于醫(yī)學(xué)研究調(diào)查,包括檢測(cè)和診斷上呼吸道疾病的呼吸樣本。
嗅覺分析儀
電子鼻(嗅覺分析儀)具有以下特點(diǎn):
1. 技術(shù)響應(yīng)時(shí)間短,檢測(cè)速度快,不需要復(fù)雜的預(yù)處理過(guò)程,與其他儀器如氣相色譜傳感器、高效液相色譜傳感器相比更加高效。
2. 測(cè)定評(píng)估范圍廣,可以檢測(cè)各種不同種類的食品,并且能夠避免人為誤差,具有良好的重復(fù)性。
3. 能夠檢測(cè)一些人鼻不能夠檢測(cè)的氣體,如毒氣或一些刺激性氣體,在食品行業(yè)等領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
4. 每個(gè)Cyranose傳感器都根據(jù)用戶的傳感應(yīng)用進(jìn)行定制,將多個(gè)應(yīng)用程序編程并作為單獨(dú)的方法存儲(chǔ)在儀器上。
5. 非專家用戶只需按名稱選擇適當(dāng)?shù)姆椒ú㈤_始測(cè)量,結(jié)果以用戶定義的簡(jiǎn)單和可操作的消息顯示,例如“pass”,“fail”,或者直接給出5星級(jí)質(zhì)量評(píng)級(jí)。
6. 所有結(jié)果都存儲(chǔ)在機(jī)載數(shù)據(jù)庫(kù)中,方便訪問(wèn)和報(bào)告。
7. 可以進(jìn)行快速定性測(cè)量或“sniff”測(cè)試,持續(xù)5至15秒,用于鑒別和識(shí)別,也可以推廣到定量頂空分析,采用合適的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多傳感器校準(zhǔn)。
目前,在圖形認(rèn)知設(shè)備的幫助下,電子鼻(嗅覺分析儀)的特異性得到了大大提高。傳感器材料的發(fā)展也促進(jìn)了其重復(fù)性的提高。隨著生物芯片、生物技術(shù)的發(fā)展和集成化技術(shù)的提高以及一些納米材料的應(yīng)用,電子鼻將會(huì)有更廣闊的應(yīng)用前景。