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粘度計分類與工作原理
粘度計(Viscosimeter) 用于測量流體(液體和氣體)的粘度的儀器。粘度是表示流體在流動時，流體內部發生內摩擦的物理量，是流體反抗形變的能力，是用來鑒定某些成品或半成品的一項重要指標。粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。主要有毛細管粘度計，旋轉粘度計和落球粘度計三類。
粘度概念
液體在流動時，在其分子間產生內摩擦的性質，稱為液體的粘性，粘性的大小用粘度表示，是用來表征液體性質相關的阻力因子。絕緣油的粘度與一般液體的粘度概念相同，就是液體的內摩擦，即表示絕緣油在外力作用下，作相對層流運動時。絕緣油分子問產生內摩擦阻力的性質。絕緣油的內摩擦力愈大，粘度也愈大，流動愈困難，散熱性能差。
粘度的表示方法較多，大體可分為兩類：按粘度定義直接測得的粘度稱為“絕對粘度"，如動力粘度、運動粘度等。若在一定條件下與已知粘度的液體比較所測得的粘度稱為“相對粘度"或“條件粘度"，如恩氏粘度等。
根據測定方法，粘度一般分為三種：動力粘度、運動粘度和恩氏粘度。
粘度計是測量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現的內部摩擦力，物質的粘度與其化學成分密切相關。在工業生產和科學研究中，常通過測量粘度來監控物質的成分或品質。如在高分子材料的生產過程中，應用粘度計可以監測合成反應生成物的粘度，自動控制反應終點。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產過程自動控制，原油管道輸送過程監測，各種石油制品和油漆的品質檢驗等，都需要進行粘度測量。
主要分類
1.按操作方式分：毛細管式、旋轉式和振動式3種。毛細管式粘度計：
毛細管式粘度計的工作原理是，通過樣品流過容器內的時間來判斷樣品的粘度。測量數值的絕對值稱為動粘度，廣泛應用于石油化工領域。
毛細管式粘度計通常為賽氏粘度計，是一種常見的粘度計。其工作原理是：樣品容器（包括流出毛細管）內充滿待測樣品，處于恒溫浴內，液柱高度為h。打開旋塞，樣品開始流向受液器，同時開始計算時間，到樣品液面達到刻度線為止。樣品粘度越大，這段時間越長。因此，這段時間直接反映出樣品的粘度。
旋轉式粘度計：常見的旋轉式粘度計是錐板式粘度計。它主要包括一塊平板和一塊錐板。電動機經變速齒輪帶動平板恒速旋轉，依靠毛細管作用使被測樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動錐板旋轉。在扭矩檢測器內的扭簧的作用下，錐板旋轉一定角度后不再轉動。此時，扭簧所施加的扭矩與被測樣品的分子內部摩擦力（即粘度）有關：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測器內設有一個可變電容器，其動片隨著錐板轉動，從而改變本身的電容數值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測樣品的粘度，由儀表顯示出來。
旋轉式粘度計的測定原理：通過一個彈簧片帶動一個轉子在流體中持續旋轉，通過彈簧的扭變程度判斷粘度。需注意，旋轉式粘度計所需測量的粘度范圍與粘度計轉子的大小和形狀以及轉速有關。旋轉式粘度計是實驗室中普遍使用的粘度計。
振動式粘度計：這種粘度計的工作原理是：處于流體內的物體振動時會受到流體的阻礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關。常用的振動式粘度計有超聲波粘度計，其探測器內有一個彈片。在受脈沖電流激勵時，彈片產生超聲波范圍的機械振動。當彈片浸在被測樣品中時，彈片的振幅與樣品的粘度和密度有關。在已知密度的情況下，可從測出的振幅數據求得粘度數值。
振動式粘度計的振動傳感器發出一定的頻率，通過振動幅度的變化換算粘度或者通過改變驅動力量的變化保持傳感器振動幅度一致，計算驅動力量的變化計算粘度。由于振動傳感器的形狀，振動方式等的不一樣，振動式粘度計又有好幾種。
落球式落球粘度計是基于Hoeppler測量原理，對透明牛頓流體進行簡單而精確的動態粘度測量。核心理念就是測量落球在重力作用下，經傾斜成一個工作角度的樣品填充管降落所需要的時間。
福特杯粘度計是按美國材料試驗學會油漆及原材料標準中規定制作，用來測定油墨、涂料、油漆等粘性比較的粘度計。通過測定鋁杯中一定容量的試料由底部的小孔中流出所需的時間來測得試料的粘性。在歐洲和北美洲一些國家使用比較廣泛。福特杯是容量為100ml的優質鋁杯精制而成。
2.按工作方式分：離線粘度計（取樣檢測）、在線粘度計（24小時連續測量）、便攜式粘度計
3.按測量產品的種類：
錫膏粘度計：錫膏粘度計采用了螺旋泵式傳感器的共軸雙重圓筒型回轉粘度計，主要用來測量錫膏、膜厚粘膏、粘合劑、錫膏抗焊漆、液狀抗焊漆、其他的油墨、粘膏類等。根據測定部密封性，具有溫度調整技能，能夠連接到個人電腦，自動測量，數據讀取做自動計算。
便攜式粘度計：便攜式粘度計是采用共軸二重圓筒式，螺形線滑法泵傳感器維持固定流，根據連接攪拌粘度變化正確能測量粘體的粘度。
粘度控制儀：粘度控制儀能夠很好地管理涂料、墨水、粘著劑、食品、藥品、油等各種各樣的流體的粘度；采用共軸二重圓筒式；螺形線滑法泵傳感器維持固定流，能得到穩定了的數值；接連根據攪拌粘度變化的粘性體的粘度正確能測量。
斯托默粘度計：斯托默粘度計是用于測定油漆和其他用KU值表示涂料粘稠度的測試儀器。該儀器遵循的設計依據為ASTM標準及GB9269—88標準。天津市精科材料試驗機廠是專業生產油漆、涂料、油墨設備材料試驗機及涂料行業試驗室專用設備的大型企業。本粘度計采用單片微機，操作者不用查表即可從本儀器上直接讀得測樣品的KU值。
主要應用
實際工程和工業生產中，經常需要在線檢測流體的粘度，以保證最佳的過程運行環境和產品質量，從而提高生產效益。通過在線測量過程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數據，對于預測產品工藝過程的工藝控制，輸送性以及產品在使用時的操作性有著重要的指導價值。液體的特性往往和產品的其他特性如顏色,密度,穩定性,固體成分含量和分子量的改變有關系,而檢測這些特性的方便和靈敏的方法就是在線檢測液體的粘度.在生產過程中 根據工藝技術要求的范圍進行在線粘度檢測,可以最大限度的減少產品的報廢率和生產線的停工期。
旋轉式粘度計使用方法
1、機器一定要保持水平狀態
2、轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規定的刻度。
3、再測量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，如果轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測 量的準確度
4、酸性(PH)最大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量(只需16ml)
5、根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用粘度計或流變儀前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性.可提供各粘度范圍的符合牛頓流體性質的硅油或油類標準品，精度±1%，粘度標準液的建議使用期限為自開封起一年。
6、連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸(主機上)，右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命
7、取值要在數值比較穩定時，否則取得的數值會存在較大的誤差
8、選擇轉子時，要看被測量的樣品的粘度和幾號轉子的測量范圍接近，就選幾號。
注意事項
根據其測量原理，為了獲得準確可靠的測量數據必須注意以下幾點：
一、儀器的性能指標必須滿足國家計量檢定規程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時（儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態）要進行中間自查以確定其計量性能合格，系數誤差在允許范圍內，否則無法獲得準確數據。
二、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點，認為溫度差一點無所謂，我們的實驗證明：當溫度偏差0.5℃ 時，有些液體粘度值偏差超過5%，溫度偏差對粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規定的溫度點附近，對精確測量最好不要超過0.1℃。
三、測量容器（外筒）的選擇。對于雙筒旋轉粘度計要仔細閱讀儀器說明書，不同的轉子（內筒）匹配相應的外筒，否則測量結果會偏差巨大。對于單一圓筒旋轉粘度計，原理上要求外筒半徑無限大，實際測量時要求外筒即測量容器的內徑不低于某一尺寸。例如上海天平儀器廠生產的NDJ-1型旋轉粘度計，要求測量用燒杯或直筒形容器直徑不小于70mm。實驗證明特別在使用一號轉子時，若容器內徑過小引起較大的測量誤差。
四、正確選擇轉子或調整轉速，使示值在20~90格之間。該類儀器采用刻度盤加指針方式讀數，其穩定性及讀數偏差綜合在一起有0.5格，如果讀數偏小如5格附近，引起的相對誤差在10%以上，如果選擇合適的轉子或轉速使讀數在50格，那么其相對誤差可降低到1%。如果示值在90格以上，使游絲產生的扭矩過大，容易產生蠕變，損傷游絲，所以一定要正確選擇轉子和轉速。
五、頻率修正。對于國產儀器名義頻率在50Hz，而中國的供電頻率也是50 Hz，用頻率計測試變動性小于0.5%，所以一般測量不需要頻率修正。但對于日本和歐美的有些儀器，名義頻率在60Hz，必須進行頻率修正，否則會產生20%的誤差，修正公式為： 實際粘度=指示粘度×名義頻率÷實際頻率
六、轉子浸入液體的深度及氣泡的影響。旋轉粘度計對轉子浸入液體的深度有嚴格要求,必須按照說明書要求*作（有些雙筒儀器對測試的液體用量有嚴格要求，必須用量筒量取）。在轉子浸入液體的過程中往往帶有氣泡，在轉子旋轉后一段時間大部分會上浮消失，附在轉子下部的氣泡有時無法消除，氣泡的存在會給測量數據帶來較大的偏差，所以傾斜緩慢地浸入轉子是一個有效的辦法。
七、轉子的清洗。測量用的轉子（包括外筒）要清潔無污物，一般要在測量后及時清洗，特別在測油漆和膠粘劑之后。要注意清洗的方法，可用合適的有機溶劑浸泡，千萬不要用金屬刀具等硬刮，因為轉子表面有嚴重的刮痕時會帶來測量結果的偏差。
八、其他需注意的問題。
1．大部分儀器需要調整水平，在更換轉子和調節轉子高度后以及在測量過程中隨時注意水平問題，否則會引起讀數偏差甚至無法讀數。
2．有些儀器需裝保護架，仔細閱讀說明書按規定安裝，否則會引起讀數偏差。
3．確定是否為近似牛頓流體，對于非牛頓流體應經過選擇后規定轉子、轉速和旋轉時間，以免誤解為儀器不準。綜上所述，旋轉粘度計雖然結構簡單、使用方便，但如果不正確使用，一臺檢定合格的儀器卻不能得到準確的測量結果，影響產品質量。
安裝注意
1、裝卸轉子時應小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
2、請不要把已裝上轉子的粘度計側放或倒放。
3、連接螺桿和轉子連接端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉子晃動度。
4、粘度計升降時應用手托住，防止粘度計因自重而下落。
5、調換轉子后，請及時輸入新的轉子號。每次使用后對換下來的轉子應及時清潔（擦干凈）并放回到轉子架中。請不要把轉子留在儀器上進行清潔。
6、當調換被測液體時，請及時清潔（擦干凈）轉子和轉子保護框架，避免由于被測液體相混淆而引起的測量誤差。
7、儀器和轉子為一對一匹配，請不要把數臺儀器及轉子相混淆。
8、請不要隨意拆卸和調整儀器零件。
9、搬動及運輸儀器時，應將黃色蓋帽裝在連接螺桿處，并把螺釘擰緊，放入包裝箱中。
10、裝上轉子后，請不要在無液體的情況下長期旋轉，以免損壞軸尖。
11、懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體中有許多屬“非牛頓液體"，其粘度值隨切變速度和時間等條件的變化而變化，故在不同轉子、轉速和時間下測定的結果不一致屬正常情況，并非儀器誤差。對非牛頓液體的測定一般應規定轉子、轉速和時間。
12、做到下列各點將有助于測得更精確的數值：
精確地控制被測液體的溫度。
將轉子以足夠長的時間浸于被測液體中，使兩者溫度一致。
保持液體的均勻性。
測定時將轉子置于容器中心，并一定要裝上轉子保護框架。
保證轉子的清潔和晃動度。
當高轉速測定立即變為低轉速時，應關機一下，或在低轉速的測定時間掌握稍長一點，以克服由于液體旋轉慣性造成的誤差。
低速測定粘度時，測定時間相對要長些。
測定過程中由于調換轉子、被測液體等需要，通過旋動升降夾頭改變過粘度計的位置后，應及時查看并調整粘度計的水平位置。