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 2019.12.22天津食品科技創新發展論壇暨《食品研究與開發》創刊40周年大會。會議有天津食品集團主辦，由天津市食品研究所以及《食品研究與開發》編輯部共同承辦。會議主題以食品領域創新發展為主題，會場上，中國工程院院士孫寶國關于食品發展趨勢與中國食品創新發展為內容進行開幕講話。

       專題報告會上，多位食品領域專家就各自在食品研究方向進行或是宏觀發展指向，或是前沿技術研究進行專題報告。其中，多位老師介紹食品營養研究、功能性開發相關內容，關注特殊人群食品、營養需求；部分老師對食品加工工藝應用進行介紹，以超高壓非熱加工、射頻技術、微波加工探索食品加工新方向。同時，還有老師以宏觀角度對食品研發創新進行報告，建議以國民對于食品營養及安全的需求為角度進行食品研究以滿足國人營養膳食需求。

   上海保圣公司攜帶新科研領域應用質構儀TA.XTC-18對在場的多個科研學者，進行儀器演示及質構應用領域方法介紹，并于多位老師在食品品質評價方法應用方面進行學術溝通以及學習。通過本次會議，上海保圣科技有限公司了解到食品領域新的研究動態，并將對儀器應用領域進行持續的拓展，以便為各位學者提供更多的幫助。