貨號 | 產品名稱 | 英文名稱 | CAS號 | 產品特征 |
Js30551-100g | 黃原膠 | Xanthan gum | 11138-66-2 | BR |
介紹： 是一種自然多糖和重要的生物高聚物，無氣味。有吸濕性。由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術產生的。可以溶于冷水和熱水中，具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等。在低濃度時經攪拌即成粘稠溶液。水溶液為高假塑體。
儲存條件： RT
外觀： 黃色粉末
溶解性： 黃原膠(11138-66-2)是淀粉由Xanthomonas campestris 經發酵后生成的高分子量陰離子的多糖聚合體，溶于冷水及熱水，不溶于一般有機溶劑。
黃原膠敏感性： 易吸潮
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