蔬菜病理學基礎
植物病害一般是指在植物生長、發育、貯藏、運輸的過程中受到外界不良環境因素的影響或有害生物的侵染，使其在生理和形態上發生了一系列的變化，而使植物的經濟價值降低，這種變化，即稱為病害。
植物病害按照發病的原因可分為非侵染性病害和侵染性病害兩種類型；非侵染性病害是由非生物性病因引起的，它包括各種不適宜的環境條件，如干旱、水澇、日灼、冷凍、營養失調、鹽堿等，這類病害不相互傳染，也不表現病征，因此又叫非傳染性病害或生理性病害；侵染性病害是由生物的病原寄生蟲在植物上引起的，這些寄生物叫病原物，簡稱病原。被寄生蟲的植物叫寄主。侵染蔬菜的病原物，主要由真菌、細菌、病毒、線蟲和寄性種子植物等。由病原物侵染所引起的病害是可以傳染的，能夠在田間傳播、擴散、蔓延、因而又叫傳染性病害或非生理性病害。
病害的發生，一般包含了寄主植物、病原物在一定環境條件下互相斗爭的復雜過程。當環境條件有利于植物而不利于病原物時，植物不發生病害；而當環境不利于植物而有利于病原物時，植物病害才能形成。
細菌、真菌和病毒是引起農作物病害的主要原因。這些病害微生物一般通過莖、葉、根系，果實等侵染植物，大部分病害在染病初期雖然較易防治，但一般不易被人察覺，病害一旦發生，防治不僅困難而且效果較差，致使農作物減產，甚至絕收。如何在病害發病初期檢測和及時防治，對防治病害的發生尤為重要。
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