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40類食品企業QS認證*檢驗設備

2015-2-11  閱讀(1410)

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40類食品企業QS認證*檢驗設備 


調味料產品生產許可證*的出廠檢驗設備:
(一)固態調味料。
1. 天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3. 干燥箱;4. 酸度計(pH0.01)(除香辛料外)5. 馬弗爐(香辛料)
(二)半固態調味料。
1. 天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3. 干燥箱;4. 索氏抽提裝置(含油型)4. 酸度計(pH0.01)(除香辛料外)(非含油型)。
(三)液體調味料。
1. 天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3. 酸度計(pH0.01)
(四)食用調味油。
1. 天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3. 干燥箱。

即食類調味料(除調味油)生產企業還應具備:
1. 無菌室(或超凈工作臺)2. 微生物培養箱;3. 生物顯微鏡;4. 滅菌鍋 

炒貨食品及堅果制品生產許可證審查*的出廠檢驗設備 
1.天平(0.1g)2.滅菌鍋;3.無菌室(或超凈工作臺)4.生物顯微鏡;5.微生物培養箱。

蜂花粉及蜂產品制品生產許可證*的出廠檢驗設備:
1.分析天平(0.1mg)2.天平(0.1g)3.無菌室(或超凈工作臺)5.微生物培養箱;6.滅菌鍋、7.生物顯微鏡、8.干燥箱 9.阿貝折光儀、10.恒溫水浴鍋、11.減壓干燥箱
餅干生產許可證*的出廠檢驗設備:
1. 干燥箱;  2.天平(0.1g)3.滅菌鍋; 4.微生物培養箱; 5.無菌室(或超凈工作臺) 6. 生物顯微鏡。

巧克力及巧克力制品生產許可證*的出廠檢驗設備
1.天平(0.1g)2.刮板細度計或微米千分尺;3.分析天平(0.1mg)4.真空烘箱。

方便食品生產許可證*的出廠檢驗設備:                              
1.
天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3. 干燥箱;4. 滅菌鍋;5. 無菌室(或超凈工作臺)6. 微生物培養箱;7. 生物顯微鏡。

飲料產品生產許可證*的出廠檢驗設備
1.菌室(或超凈工作臺)2.滅菌鍋;3.微生物培養箱;4.生物顯微鏡;5.計量容器;6.折光儀;7.定氮裝置;8.酸度計;9.分析天平(0.1mg)。

蔬菜制品生產許可證*的出廠檢驗設備:
()蔬菜干制品生產許可證審查細則:
1.
分析天平(0.1mg)2.天平(0.1g)3.干燥箱;4.微生物培養箱;5.無菌室(或超凈工作臺)6.滅菌鍋;7.生物顯微鏡 8.馬弗爐(執行標準中有總灰分項目的企業*)。
()食用菌制品生產許可證審查細則:
1.
分析天平(0.1mg)2.天平(0.1g)3.干燥箱;4.馬弗爐(有總灰分)5.微生物培養箱;6.滅菌鍋;7.生物顯微鏡;8.無菌室(或超凈工作臺) 

薯類食品生產許可證*的出廠檢驗設備:
1.天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3. 干燥箱;4.滅菌鍋;5.微生物培養箱;6.生物顯微鏡;7.無菌室(或超凈工作臺)

其他糧食加工品生產許可證*的出廠檢驗設備:
1.谷物選篩(谷物粉類制成品不需要);2.干燥箱;3.分析天平(0.1mg)4.天平(0.1g)5.高溫電爐(產品標準中有灰分項目的加工企業需要);產品標準中有微生物檢測項目的加工企業還需要滅菌鍋,6.無菌室(或超凈工作臺)7.微生物培養箱;8.生物顯微鏡。

速凍食品生產許可證審查細則*的出廠檢驗設備:                    
1.
天平(0.1g)2.干燥箱;3.滅菌設備;4.微生物培養箱;5.無菌室(或超凈工作臺)6.生物顯微鏡。
速凍果蔬制品的企業還應有:
1.分析天平(0.1mg)2.高溫電阻爐

糖果制品生產許可證審查*的出廠檢驗設備: 
1.天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3.真空烘箱;4.滴定裝置;5.菌室(或超凈工作臺)6.滅菌鍋; 7.微生物培養箱; 8.干燥箱。

其他酒(配制酒、其他蒸餾酒和其他發酵酒)生產許可證*的出廠檢驗設備
1. 分析天平(0.1mg)2. 干燥箱;3.恒溫水浴鍋;4. 酸度計;5. 酒精計;6. 酒精蒸餾裝置;7. 分光光度計。

蜜餞生產許可證審查*的出廠檢驗設備:
1.天平(0.1g)2.分析天平(0.1mg)3. 干燥箱;4.電爐;5.滅菌鍋;6.無菌室(或超凈工作臺)7.微生物培養箱;8. 生物顯微鏡.

茶葉生產許可證審查細*的出廠檢驗設備:                          
(
)水分檢驗:
1.分析天平(1mg)、2.鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器等,或水分測定儀。
(二)凈含量檢驗:電子秤或天平。
含茶制品和代用茶生產許可證*的出廠檢驗設備:
1.
獨立的審評場所;2.天平(1mg);3.鼓風電熱恒溫干燥箱;4.臺秤。

蛋制品生產許可證審查*的出廠檢驗設備:
1.分析天平(0.1mg)2.干燥箱;3.酸度計(適用于皮蛋);4.恒溫水浴鍋;5. 無菌室(或超凈工作臺)6.微生物培養箱;7. 生物顯微鏡;8.滅菌鍋。

可可制品生產許可證審查*的出廠檢驗設備
1.
分析天平(0.1mg)2.天平(0.1g)3.干燥箱;4.微生物培養箱;5.索氏抽提及通風裝置(或阿貝折光儀和超級恒溫器)6.標準篩;7.馬弗爐;8.酸度計;9.阿貝折光儀;10.溫度計(分度值0.1)11.電冰箱;12.滅菌鍋;13.無菌室(或超凈工作臺)14.微生物培養箱;15. 生物顯微鏡。

酒精度≤20%vol的產品,還需具備以下檢驗設備:
1. 無菌室(或超凈工作臺)2. 微生物培養箱;3. 消毒鍋;4. 生物顯微鏡。

葡萄酒及果酒生產許可證審查*的出廠檢驗設備
(一)葡萄酒及果酒、加工灌裝企業*的出廠檢驗設備 
1
.分析天平(0.1mg)2.干燥箱;3.微生物培養箱;4.消毒鍋;5.電冰箱;6.恒溫水浴;7.生物顯微鏡;8.壓力測定裝置(適用于起泡酒);9.無菌室(或超凈工作臺)

(二)原酒加工企業*的出廠檢驗設備 
1
.分析天平(0.1mg)2.干燥箱;3.恒溫水浴;4.電冰箱。

啤酒生產許可證*的出廠檢驗設備
1.分析天平(0.1mg)2.濁度計;3.色度計;4.紫外分光光度計;5.CO2測定儀;6.滅菌鍋;7.微生物培養箱;8.生物顯微鏡;9.無菌室(或超凈工作臺)10.酸度計;11.恒溫水浴鍋:控溫精度±1℃。

醬腌菜生產許可證審查*的出廠檢驗設備:
1.分析天平(0.1mg)2.干燥箱;3.滅菌鍋;4.無菌室(或超凈工作臺)5.微生物培養箱;6.生物顯微鏡;7.分光光度計;8.酸度計(有氨基酸態氮出廠檢驗項目的企業需具備)。

白酒生產許可證*的出廠檢驗設備
1.分析天平(0.1mg)2.分光光度計(或光電比色計);3.氣相色譜儀(標準中不需檢測單體物質可不要此儀器);4.恒溫干燥箱;5.恒溫水浴鍋;6.比重瓶或酒精計;7.比色管。

其他水產加工品生產許可證*的出廠檢驗:                         
1.
分析天平(0.1mg)2.天平(0.1g)3.干燥箱;4.滅菌鍋;5.無菌室(或超凈工作臺)6.微生物培養箱;7.生物顯微鏡;8.計量容器;9.溫度計(凍品)10.酸度計。

糕點生產許可證*的產品出廠檢驗設備:
1. 天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3. 干燥箱;4.滅菌鍋;5.無菌室(或超凈工作臺)6.微生物培養箱;7.生物顯微鏡。

含茶制品和代用茶生產許可證*的出廠檢驗設備:
1.獨立的審評場所;2.天平(1mg);3.鼓風電熱恒溫干燥箱;4.臺秤。

魚糜制品生產許可證審查*的出廠檢驗設備:
1.分析天平(0.1mg)2.天平(0.1g);;3.酸度計;4.分光光度計;5.干燥箱;6.微生物培養箱;7.無菌室(或超凈工作臺)8.滅菌鍋;9.生物顯微鏡。 

淀粉及淀粉制品生產許可證審查*的出廠檢驗設備
(一)淀粉。 
1
.天平(0.1g)2.分析天平(0.1mg)3.干燥箱;4.磁力攪拌器;5.灰化爐;6.透明板;7.分樣篩(100目)。 
(二)淀粉制品。 
1
.分析天平;2.干燥箱。 

即食類淀粉制品還應*下列出廠檢驗設備: 
1.天平(0.1g)2.滅菌鍋;3.微生物培養箱;4.生物顯微鏡;5.菌室(或超凈工作臺)

食用植物油生產許可證*的出廠檢驗設備:
1.羅維朋比色計(橄欖油除外);2.電爐(可調溫式)3.分析天平(0.1mg)4.溫度計(分度值0.1℃,標準中規定了熔點項目時,有此要求);5.氣相色譜儀(溶劑殘留量項目委托檢驗的,此設備可不作要求).

肉制品生產許可證*的出廠檢驗設備
(一)腌臘肉制品。
1. 分析天平(0.1mg)2. 干燥箱;3. 分光光度計(生產中國火腿類產品應具備)。
(二)醬鹵肉制品。
1. 天平(0.1g)2. 滅菌鍋;3. 微生物培養箱;4.  無菌室(或超凈工作臺)5. 生物顯微鏡;6. 干燥箱(生產肉松及肉干產品應具備)7. 分析天平(0.1mg,生產肉松及肉干產品應具備)
(三)熏燒烤肉制品。
1. 天平(0.1g)2. 滅菌鍋;3. 微生物培養箱;4.  無菌室(或超凈工作臺)5. 生物顯微鏡;6. 干燥箱;7. 分析天平(0.1mg,生產肉脯產品應具備)
(四)熏煮香腸火腿制品。
1. 天平(0.1g)2. 滅菌鍋;3. 微生物培養箱;4.  無菌室(或超凈工作臺)5. 生物顯微鏡。
(五)發酵肉制品。
1. 天平(0.1g)2. 滅菌鍋;3. 微生物培養箱;4.  無菌室(或超凈工作臺)5. 生物顯微鏡;6. 分析天平(0.1mg);。

其他豆制品生產許可證*的出廠檢驗設備:
1.干燥箱;  2.天平(0.1g)3. 滅菌鍋; 4.微生物培養箱; 5.無菌室(或超凈工作臺) 6.生物顯微鏡。

乳制品生產許可證*的出廠檢驗設備:
1. 分析天平(0.1mg)2.干燥箱;3.干熱滅菌器;4.濕熱滅菌器;5.符合檢驗標準的離心機;6.無菌室(或超凈工作臺)7.微生物培養箱;8.顯微鏡;9.蛋白質測定裝置(生產奶油和干酪的企業可以不具備);10.可見光分光光度計(生產奶油和干酪的企業可以不具備)。
生產液體乳的企業還應有:雜質度過濾機。
生產乳粉的企業還應有:雜質度過濾機、不溶度指數攪拌器。

()裝飲用水生產企業應當*的出廠檢驗設備:
1.無菌室(或超凈工作臺)2.滅菌鍋;3.培養箱;4.干燥箱;5.顯微鏡;6.分析天平;7.計量容器;8.pH計;9.濁度儀;10.電導儀(適用瓶裝飲用純凈水)。

碳酸飲料生產企業應當*出廠檢驗設備:
1.無菌室(或超凈工作臺)2.滅菌鍋;3.培養箱;4.干燥箱;5.顯微鏡;6.二氧化碳測定裝置;7.分析天平;8. 計量容器;9.折光儀。

茶飲料生產企業應當*的出廠檢驗設備:
1.無菌室(或超凈工作臺)2.滅菌鍋;3.培養箱;4.干燥箱;5.顯微鏡;6.分析天平;7.計量容器;8.二氧化碳測定裝置(適用碳酸型茶飲料);9.pH計;10.分光光度計;11.定氮裝置(適用奶味茶飲料)。

()汁及果()汁飲料生產企業應當*的出廠檢驗設備:
1.無菌室(或超凈工作臺)2.滅菌鍋;3.培養箱;4.干燥箱;5.顯微鏡;6.分析天平;7.計量容器;8.pH計;9.折光儀。

含乳飲料及植物蛋白飲料生產企業應當*的出廠檢驗設備:
1.無菌室(或超凈工作臺)2.滅菌鍋;3.培養箱;4.干燥箱;5.顯微鏡;6.分析天平;7.計量容器;8.pH計;9.折光儀;10.定氮裝置。

固體飲料生產企業應當*的出廠檢驗:
1.無菌室(或超凈工作臺)2.滅菌鍋;3.培養箱;4.干燥箱;5.顯微鏡;6.分析天平;7.定氮裝置(適用蛋白型固體飲料)。

糖生產許可證*的出廠檢驗設備
(一)綿白糖。
1. 分析天平(0.1mg)2. 分光光度計;3.電導儀;4. 干燥箱;5. 真空干燥箱;6. 阿貝折光儀;7.酸度計;8. 濾膜過濾器;9. 顯微鏡。
(二)白砂糖。
1. 分析天平(0.1mg)2. 旋光儀;3.  分光光度計;4. 電導儀;5. 干燥箱;6. 阿貝折光儀;7. 酸度計;8. 濾膜過濾器;9. 孔徑試驗篩(0.14-2.50mm)。
(三)赤砂糖。
1. 分析天平(0.1mg)2. 檢糖計(旋光儀)3. 干燥箱。
(四)冰糖(單晶體、多晶體)。


根據企業的出廠檢驗項目,要求相應的檢驗設備。
1.分析天平(0.1mg)2.旋光儀;3.  分光光度計;4. 電導儀;5. 干燥箱;6. 阿貝折光儀;7. 酸度計;8. 濾膜過濾器。
(五)方糖。
1.分析天平(0.1mg)2. 干燥箱;3. 方糖硬度測試儀。
(六)冰片糖。
1. 分析天平(0.1mg)2. 檢糖計(旋光儀)3. 分光光度計;4. 電導儀;5. 真空干燥箱;6. 阿貝折光儀。


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