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鄭州超凡甜味劑-山梨糖醇

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參考價 15 10.4 96.4
訂貨量 1Kg 25Kg 500Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 型號 食品級
  • 品牌
  • 廠商性質 經銷商
  • 所在地 鄭州市

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更新時間:2023-04-15 14:18:27瀏覽次數:570

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25公斤/袋
貨號 1926 主要用途 甜味劑 保水劑 增稠劑 保濕劑 防腐劑
鄭州超凡甜味劑-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖,也不受胰島素影響。山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結晶,能保持甜,酸,苦味強度的平衡,增強食品的風味,由于它是不揮發的多元醇,所以還有保持食品香氣的功能。

詳細介紹

山梨糖醇(山梨醇)    9元/公斤  25公斤/袋

    作用:甜味劑  增稠劑  保濕劑,防腐劑    CAS:50-70-4

【產品別名】山梨醇  【產品分子式】C6H14O6  【產品分子量】182.17

鄭州超凡甜味劑-山梨糖醇【產品性狀】山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結晶條件不同,熔點在88102℃范圍內變化,相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。

鄭州超凡甜味劑-山梨糖醇【產品性能與作用】山梨糖醇有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的50%-70%1GD-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖,也不受胰島素影響。

山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結晶,能保持甜,酸,苦味強度的平衡,增強食品的風味,由于它是不揮發的多元醇,所以還有保持食品香氣的功能。

山梨糖醇作為食品甜味劑,使用范圍和量如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。

山梨糖醇有吸濕,保水作用,在口香糖,糖果生產中加入少許可起保持食品柔軟,改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右,在面包,面條,糕點中用于保水目的,使用量為百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味,還能螯合金屬離子,用于罐頭飲料和葡萄酒中,可防止因金屬離子而引食品混濁。

山梨糖醇:甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖,不受胰島素的控制,適合糖尿病人使用。可用于糕點,使用量5.0g/kg;在魚糜及其制品中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

 用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。是甘油的代用品,保濕性較甘油緩和,口味也較好??梢院推渌駝┎⒂?,以求得協同的效果。

【產品*】山梨糖醇量:葡萄干5g/kg;食用油和冰飲料50g/kg  

【產品貯存山梨糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

 

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