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刺槐豆膠增稠劑飲料冰淇淋香腸穩定劑

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參考價 180 175 172
訂貨量 1Kg 25Kg 500Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 型號 食品級
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 經銷商
  • 所在地 鄭州市

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更新時間:2022-09-22 12:42:08瀏覽次數:630

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25千克/袋
貨號 22063003 應用領域 醫療衛生,食品,化工,生物產業,制藥
主要用途 增稠劑、穩定劑、乳化劑、膠凝劑 性狀 白色至微黃色粉末
英文名稱 LBG(locust bean gum) 中文別名 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠
CAS 9000-40-2    
刺槐豆膠增稠劑飲料冰淇淋香腸穩定劑刺槐豆膠:增稠劑 穩定劑 ;乳化劑;膠凝劑;可以作為YAO WAN的粘合劑,用于果醬果凍和奶油干酪,可改善性能。
【產品用量】刺槐豆膠:雪糕 冰棍 果凍 果醬 冰淇淋≤5.0g/kg

詳細介紹

 

刺槐豆膠25公斤/袋 含量: 99%  粘度3500   

刺槐豆膠LBG槐豆膠A175食品級增稠劑保水劑植物膠冰激凌穩定劑 刺槐豆膠食品級 高粘度槐豆膠 增稠劑刺槐豆膠 角豆膠

現貨供應 食品級刺槐豆膠 槐豆膠食品級增稠劑刺槐豆膠 增稠劑 飲料冰淇淋香腸 1公斤起訂

食品級 刺槐豆膠 高粘度刺槐豆膠增稠劑 穩定劑

意大利施華 刺槐豆膠食品級 泰萊刺槐豆膠 食品級 增稠劑 意大利 刺槐豆膠 乳化穩定劑 角豆膠

刺槐豆膠增稠劑飲料冰淇淋香腸穩定劑用途:用于果醬果凍和奶油干酪。

*:雪糕冰棍果凍果醬冰淇淋5.0g/kg含量:99%"

刺槐豆膠,用于增稠劑、懸浮劑、保鮮劑、膠凝劑、穩定劑,與黃原膠、瓊脂、K-型卡拉膠、瓜爾膠作用可提高黏度或形成凝膠。

 英文名:LBG(locust bean gum)

中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。

      刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。在食品工業中主要作增稠劑、乳化劑和穩定劑。作用:增稠劑;穩定劑 ;乳化劑;膠凝劑    CAS:9000-40-2     

【產品用途】

刺槐豆膠:增稠劑 穩定劑 ;乳化劑;膠凝劑;可以作為YAO WAN的粘合劑,用于果醬果凍和奶油干酪,可改善性能。

【產品量】刺槐豆膠:雪糕 冰棍 果凍 果醬 冰淇淋5.0g/kg    

【產品性狀】

刺槐豆膠增稠劑飲料冰淇淋香腸穩定劑刺槐豆膠:白色至微黃色粉末,無臭或帶微臭,無色,無味的植物PEI乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬道爾頓,是極為良好的增稠穩定劑。其重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協同效應,可使復合后的用量水平很低并改善凝膠組織結構。能分散于熱或冷的水中形成溶膠。

1.刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。

2.刺槐豆膠海藻膠配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。

3.刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩定劑,用量0.1-0.2%。

4.刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑,增進口感以及防止冰晶形成。

5.用于奶酪生產可加快奶酪的絮凝作用,增加產量并增進涂布效果 (用量為0.2-0.6%);

6.用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的組織結構和冷凍/熔化穩定性;

7. 用于膨化食品,在擠壓加工時賦予潤滑作用,并且能增加產量和延長貨架時間;

8.用于面制品以控制面團的吸水效果,改進面團特性及品質,延長老化時間。

刺槐豆膠LBG槐豆膠A175食品級增稠劑保水劑植物膠冰激凌穩定劑  

意大利/土耳其進口 槐豆膠 刺槐豆膠 食品級 增稠劑25KG/袋

進口 意大利刺槐豆膠A175 食品級LBG長角洋槐豆膠 乳化增稠劑果凍

 

 

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