水是一切生命的源泉,隨著社會發展，人類為了滿足生活及生產需求，需要不斷汲取大量的水。現今除生活用水外，工業用水量也是不可小看，幾乎沒有哪一種工業不用水。
一、工業用水是什么?
工業用水指工業生產過程中使用的生產用水及廠區內職工生活用水的總稱。生產用水主要用途是：
①原料用水，直接作為原料或作為原料一部分而使用的水；
②產品處理用水；
③鍋爐用水；
④冷卻用水等。
其中冷卻用水在工業用水中一般占60%～70%。工業用水量雖較大，但實際消耗量并不多，一般耗水量約為其總用水量的0.5%～10%，即有90%以上的水量使用后經適當處理仍可以重復利用。
二、工業生產中對水質有哪些要求
工業用水通常情況下有工藝用水、鍋爐用水、清洗用水及冷卻用水等，其中冷卻用水量平均占工業用水總量的67%，幾乎存在于各行各業中，如鋼鐵、冶金工業用大量水冷卻高爐、電爐等加熱爐的爐體；煉油、化工等生產中用大量水冷卻半成品、產品；紡織化纖廠中用大量水冷卻空調及冷凍系統等。但說到這，不同用途的水，其要求也是不盡相同的。
工業用水的水質要求應滿足生產用途的需要，保證產品的質量，同時不會產生副作用，造成生產故障，損害技術設備，所以不同的工業用水對水質提出多方面的要求，規定出一定的水質指標。
1.原料用水
主要指飲料、食品制造工業、電解水、醫藥、藥劑制造工業等。
(1)飲料、食品制造工業的水質要求基本與生活飲用水相同。
特殊行業
釀酒工業：考慮對微生物發酵過程的影響，鈣鎂作為營養料應有一定量;Cl-促進糖化作用50mg/L左右;NO2-在0.2以下，NO3-在5-25mg/L
(2)電解水、醫藥、藥劑制造工業要求含鹽量低，鐵錳盡量低，純水為佳。
2.產品工藝用水
輕工業和化學工業：制糖、造紙、紡織、染色、人造纖維、有機合成等。在生產過程中，水本身并不進入最終產物，但其所含成分可能進入產品影響產品質量。
制糖用水要求盡量少含有機物、含氮化合物、細菌等;精制糖常用純水;造紙用水對不同級別的紙有不同的水質要求。渾濁度、色度、鐵錳以致鈣鎂會影響光潔度和顏色，氯化物和含鹽量影響紙的吸濕性;紡織染色工業對硬度和含鐵量要求較高，生成的沉積物會減弱纖維的強度，使染料分解變質，色澤鮮明度降低。
3.生產過程用水
不直接進入產品，只是一般接觸或清洗表面，大多對產品質量影響不大。這類用水沒有共同的水質要求，視具體用途提出不同標準。
a.油田注水：無沉積物，不致堵塞油層;
b.電鍍清洗用水：在金屬表面沒有沉積生成斑點，要求硬度、金屬離子、固體鹽類含量盡量低。
4.鍋爐動力用水
按鍋爐的壓力和溫度提出不同的要求，對硬度要求較高，易生成水垢;溶解氧會造成設備腐蝕;油脂會產生泡沫和促進沉垢;游離CO2、pH、含鹽量、堿度、Cl-、SiO2、等與結垢、腐蝕、泡沫等有關。
工業鍋爐：以蒸汽做熱源或一般動力，多為中低壓鍋爐，對水質要求較低;
電站鍋爐：以蒸汽驅動汽輪機，多為高壓甚至超高壓，同時要考慮蒸汽對汽輪機的沉積結垢和腐蝕問題，對水質要求十分嚴格。
5.冷卻用水
基本要求：水溫盡可能低，不隨氣候劇烈變化;不產生水垢、泥垢等堵塞管路現象;對金屬無腐蝕性;不繁殖微生物和生物等。
無統一的標準，一般應考慮藻類、微生物、懸浮物、硬度鹽類、溶解氣體、有機物、酸、油脂等項目。
6.純水和超純水
純水是指進行一定深度除鹽處理的水，一般包括除鹽水、純水和超純水。
純水又稱去離子水或深度除鹽水，含鹽量降到1.0mg/L以下，電導率降低到1-0.1μΩ/cm;超純水或高純水，是在進一步除鹽外，還把水中的氣體、膠體、有機物、細菌等各種雜質都去除到下限，含鹽量降到0.1mg/L以下，電導率降低到0.1μΩ/cm以下。
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