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阿美特克測試儀器

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質(zhì)構(gòu)儀

參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號:TA1

品       牌:Lloyd/英國

廠商性質(zhì):生產(chǎn)商

產(chǎn)品資料:查看pdf文檔

所  在  地:上海市

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更新時(shí)間:2023-11-20 09:08:55瀏覽次數(shù):6262次

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產(chǎn)地類別 進(jìn)口 價(jià)格區(qū)間 面議
進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀針對100 kgf 以下的快速、細(xì)致的質(zhì)構(gòu)測試分析提供了經(jīng)濟(jì)、簡單的方案。
TA1是一款專業(yè)的食品和日化行業(yè)內(nèi)的質(zhì)構(gòu)儀,適用產(chǎn)品包括:面包、谷物、甜點(diǎn)和小食、乳制品、水果和蔬菜、果凍、各種肉類、面條和米飯類、寵物食品、化妝品和包裝等。

質(zhì)構(gòu)的感應(yīng)元有多個(gè)量程可選:500gf,1000gf,2kgf,5kgf,10kgf。

感應(yīng)元具有量程150%的抗過載保護(hù)能力,zui小解析度可達(dá)0.01gf。

與其他質(zhì)構(gòu)儀相比,TA1擁有180mm彎喉深度和500mm橫梁行程,對于例如西瓜、榴蓮之類的大型水果進(jìn)行測試。

專業(yè)的NexygenPlus3食品質(zhì)構(gòu)分析軟件,是廣大TA1質(zhì)構(gòu)儀用戶計(jì)算機(jī)端的一個(gè)強(qiáng)大利器。

具有功能強(qiáng)大的中文、英語、法語、德語、意大利語等多國語言分析軟件,進(jìn)行各類食品樣品的質(zhì)構(gòu)分析:軟件測試過程中,數(shù)據(jù)收集和實(shí)時(shí)曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實(shí)時(shí)進(jìn)行。

軟件內(nèi)置龐大的標(biāo)準(zhǔn)庫包括AACC,AOAC,AIB,ASTM,F(xiàn)INAT,PSTC,AFERA,AENISO,GMIA等多家機(jī)構(gòu)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)的測試方法。

用戶自定義各測試方法,測試方法:單次測試、重復(fù)測試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、粘性測試、松弛測試等5種。

提供*的視頻和靜態(tài)圖片捕捉功能。視頻或靜態(tài)圖片可以在應(yīng)力應(yīng)變曲線上同步顯示,并且可以在圖表曲線中顯示或重放測試中特定的點(diǎn)。

符合FDA21CFRPart11要求的用戶權(quán)限設(shè)置和數(shù)據(jù)追溯功能。

軟件菜單中,可方便地創(chuàng)建自定義報(bào)告和試驗(yàn)圖譜;測試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出至EXCELword等多種microsoftoffice格式,可以進(jìn)行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報(bào)告等操作,多條質(zhì)構(gòu)曲線圖疊加對比分析、方便直觀。

典型的TBT質(zhì)構(gòu)分析曲線,模擬口腔兩次咀嚼的過程

感官評價(jià):參照GB/T14611-1993進(jìn)行。主要評價(jià)指標(biāo)包括百克重量、體積比容、表皮色澤、包心色澤、包心平滑度、紋理結(jié)構(gòu)、彈柔性、口感、總評分等。

1、硬度:樣品達(dá)到一定變形時(shí)所必須的力。硬度值指第一次穿沖樣品時(shí)的壓力峰值。在感官上是指用牙咬斷樣品所用的力,其反義詞為柔軟度。

2、彈性:變形樣品在去除變形力后恢復(fù)到變形前的條件下的高度或體積比率。它的度量是第二次穿沖的測量高度同第一次測量的高度的比值(長度2/長度1)。

3、粘聚性或粘結(jié)性:該值可模擬表示樣品內(nèi)部粘合力,即將樣品拉在一起的內(nèi)聚力,其反義詞為可壓縮性。當(dāng)粘聚性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于粘著性,探頭同樣品充分接觸,探頭仍可保持清潔而無樣品粘著物。它的度量是第二次穿沖的作功面積除以第一次的作功面積的商值(面積2/面積1)。

 
4、粘著性:該值模擬表示在探頭與樣品接觸時(shí)用以克服兩者表面間吸引力所必需的力,當(dāng)粘著性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于粘聚性,在探頭上將附有部分樣品殘留物。

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