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寧夏白酒氣相色譜儀
濃香白酒氣相色譜儀 濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
執(zhí)行的主要國標為:GB/T-10345、GB/T-10781等現(xiàn)行酒類標準。適用的香型主要為:醬香型、清香型、濃香型、兼香型、米香型、鳳香型等大香型(芝麻香型白酒除外,如有需求請單獨聯(lián)系我們)
根據(jù)目前國內(nèi)大多數(shù)酒廠實際情況,提供經(jīng)濟、實惠的解決方案,為酒類企業(yè)的質(zhì)量控制和生產(chǎn)認證提供有力的幫助,檢測結(jié)果達到國家標準。
一:填充柱測定白酒中的醇酯 濃香白酒氣相色譜儀方法原理:該方法采用DNP的填充柱,氫火焰離子化檢測器檢測,乙酸正丁酯為內(nèi)標物定量白酒中的醇酯的含量。
測定組分:乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
采用內(nèi)標法定量。內(nèi)標物為乙酸正丁酯。
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以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高粱為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒 以"無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風格典型"名揚海內(nèi)外
江西白酒氣相色譜儀
固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準根據(jù)香型又進行了相應(yīng)的分類:
GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白灑
GB/T 26760-2011 醬香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
QB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒
這些標準下的產(chǎn)品才是以純粹糧食為原料,用酒曲經(jīng)過發(fā)酵然后蒸餾生產(chǎn)的白酒,也就是我們通常意義上認為的糧食酒、好酒。
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