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阻隔性能就是阻隔水蒸氣性能，是指包裝材料對液體、水蒸氣等滲透物的阻隔作用，阻隔水蒸氣性能是影響產品貨架期質量的重要因素之一，也是分析貨架期的重要參考之一。企業通過對該項檢測項目的測試分析，能解決由于產品對水蒸氣敏感而產生的受潮變質等問題。
水蒸氣透過率測試儀主要適用于塑料薄膜、復合膜等膜、片狀材料、高阻隔材料、太陽能背板、金屬箔片、防水卷材及塑料、橡膠、紙質、玻璃、金屬等材料的瓶、袋、罐、盒等包裝容器的水蒸氣透過率的測定。通過水蒸氣透過率的測定，達到控制與調節包裝材料等產品的技術指標、滿足產品應用的不同需求。
根據市面上儀器的測試原理來劃分，水蒸氣透過率測試儀可分為：稱重法、電解法、紅外檢測法、濕度法。
1、紅外法：采用紅外傳感器法測試原理，將預先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，具有穩定相對濕度的氮氣在薄膜的一側流動，干燥氮氣在薄膜的另一側流動；由于濕度梯度的存在，水蒸氣會從高濕側穿過薄膜擴散到低濕側；在低濕側，透過的水蒸氣被流動的干燥氮氣攜帶至紅外傳感器，進入傳感器時會產生同比例的電信號，通過對傳感器電信號的分析計算，從而得出試樣的水蒸氣透過率等參數。對于包裝容器而言，干燥氮氣則在容器內流動，容器外側處于高濕狀態。
2、電解法：采用電解傳感器法測試原理，在低濕側，透過的水蒸氣被流動的干燥氮氣攜帶至傳感器。
3、濕度法：把待測試樣夾在恒溫的干、濕腔之間，由測試腔內的傳感器分析腔內濕度的變化，并跟蹤由預設下限值至上限值所需的時間，通過連續多次測量和系統分析，求出試樣的水蒸氣透過率和透濕系數。
4、稱重法：采用透濕杯稱重法測試原理，在一定的溫度下，使試樣的兩側形成一特定的濕度差，水蒸氣透過透濕杯中的試樣進入干燥的一側，通過測定透濕杯重量隨時間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過率等參數。
水蒸氣透過率測試儀可進行六個試樣任意組合搭配測試，測試數據獨立，衛星機具有與主機相同的試驗功能，具制冷、制熱雙向自動控溫功能，自動調濕功能，專業軟件支持，功能智能化，數據動態、圖形顯示，試驗報告可按文件格式、數據庫格式、Excel格式存儲，網絡傳輸接口支持局域網數據集中管理與互聯網信息傳播。水蒸氣透過率測試儀寬范圍電源輸入，滿足各地的電源標準，可用標準砝碼與標準膜進行二種模式的系統校準，在一定的溫度下，使試樣的兩側形成一特定的濕度差，水蒸汽透過試樣進入干燥的一側，通過測定透濕杯重量隨時間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過率等參數。
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