餾程相關(guān)術(shù)語的定義

蒸餾：基于液體的蒸發(fā)，加熱使之沸騰，并把蒸氣導(dǎo)出使之冷凝冷卻；

餾程：指在專門蒸餾儀器中，所測得液體試樣的蒸餾溫度與餾出量之間以數(shù)字關(guān)系表示的油品沸騰的溫度范圍。常以一定蒸餾溫度下餾出物的體積百分?jǐn)?shù)或餾出物達(dá)到一定體積百分?jǐn)?shù)時(shí)讀出的蒸餾溫度來表示；

初餾點(diǎn)：蒸餾開始后，*滴餾出物從冷凝管末端落下時(shí)的蒸餾溫度；

終餾點(diǎn)（干點(diǎn)）：指被蒸餾的試樣在蒸餾末期即將蒸干，蒸餾溫度計(jì)的水銀柱停止上升并開始下降時(shí)溫度計(jì)所指示的zui高溫度；

殘留量：指停止蒸餾后，存于燒瓶內(nèi)的殘油的量；