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鎘元素易被植物的根系所吸收，因此一般存在于植物性食品中，同時又會借助植物性飼料進入動物體內，zui終通過食物鏈進入人體，損害人體健康。進入人體后，會在腎臟與肝臟位不斷累積，對人的骨骼、腎功能、消化功能造成嚴重的破壞，甚至還會引發癌癥。研究表明，兒童長期攝入鎘會對記憶力造成損傷，嚴重者精神發育遲緩。
稻谷重金屬檢測儀功能特點：
1、該儀器通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。
2、安卓智能操作系統，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，
3、儀器具有4G無線聯網、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。
4、便攜式儀器，便于現場攜帶操作，主機重量不大于3kg。
5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000.
6、具有常用打印機數據線接口，直接打印結果;配備USB接口，可連接網絡。
7、具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。
8、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
9、以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。
10、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%。
11、內置打印機，實時打印檢測結果。內置大容量電池，便于現場執法檢測。
12、機身儲存上萬條檢測結果，也可以導出儲存。
13、開放端口，可連接監管平臺數據庫，界面有上傳操作。
食品重金屬污染具有毒性強、可積蓄、半衰期長等特性，是聯he國開發計劃署(UNDP)、聯he國糧食及農業組織(FAO)、世界衛生組織(WHO)的食品污染監測計劃中的重要監測項目，也是我國目前食品污染領域的重點監測項目之一。zui為突出且常見的重金屬污染有砷、汞、鉛和鎘等，這些金屬元素如果長時間積累在人體內，會對人體造成嚴重的傷害。
重金屬是指原子密度大于5g/cm3 的一類金屬 元素，共有45種，主要包括鉛 (Pb)、鎘 (Cd)、鉻 (Cr)、汞 (Hg)、銅 (Cu)等元素[1]。隨著現 代工業的快速發展，重金屬在土壤、空氣和水體 中逐漸累積，并通過植物根系、葉片等的代謝作 用，在植物體內富集。其中，水稻、小麥、玉 米和大豆等農作物*受到重金屬的污染，同 時重金屬也通過這些糧食制品進入人體，引發各種疾病，對人體造成危害。
稻谷重金屬檢測儀技術參數：
◆ 重復性：±0.1%(A)
◆ 重復抑制率：≤10%
◆ 吸光度準確度：±2.0%
◆ 穩定性：≤0.003A/3min
◆ 線性誤差：±1.0%
◆ 尺寸：360X300X125(mm)
