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食品中糖分檢測設備及其運用范圍

糖類是食品飲料中的重要組成部分。糖類物質是食品工業的主要原料和輔助材料。食品飲料中的糖分的高低不僅影響產品的口感、風味,而且會影響到產品的保質期。

日本用于食品行業基礎成分檢測設備-日本KB-270

 

一般的に、成分分析には時間がかかります。どんなに優 れた分析手法も1日に得られるデータには限りがあります。 しかしながら、時間短縮の方法もあります。 ―― 近赤外成分計を使用することです。 近赤外成分計にあらかじめ成分分析値に相関した検 量線を登録しておくと、數秒で成分含有率がわかります本器「近赤外成分計KB-270」は、特性の異なる多波長 の近赤外反射吸光度を用いることで、一回の測定で最大 ４成分までを同時に、やはり數秒で測定できます。 また、サンプルの形狀、粒徑のばらつきの影響を受けに くいため破砕や粉砕等の前処理が不要な場合が多く、オ プションのマスキングホルダを使用すると貴重な少量サン プルでも測定が可能です。 一回の測定が大幅に短縮されることで、対象物の製造 ラインへ即時に反映できるため、製造ロスの軽減につなが ります。また、データ點數が増えることで、1日ごとあるい は季節ごとの成分変動傾向を読み取りやすくなるため、製 造品質の向上も期待できます。

主要規格

測量方式	近紅外底部投影/接收/反射型
光譜學	濾光鏡
測量點	直徑約25mm
通道數	50（1CH x 4分量同時測量）
測量時間	正常測量：7秒（取決于設置） 連續測量：0.5秒周期
展示	有機EL顯示器
輸入輸出	USB（PC輸入/輸出），RS-232C（打印機輸出），LAN
光源	鎢絲燈
工作溫度和濕度范圍	5至35°C（無冷凝），相對濕度30至80％
電源	AC100-240V（50 / 60Hz）40瓦
尺寸/重量	415（寬）x370（深）x230（高）毫米? 12kg
配件	遮光罩，樣品池（玻璃培養皿φ90mm），樣品池支架，校準板，電源線，備用保險絲，無線局域網路由器，PC軟件，使用說明書
選項	打印機“ VZ-800”，大玻璃培養皿，遮蔽架，反射器，深層遮光蓋