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一文帶你了解黃原膠粘度的測試

閱讀:3454          發布時間:2021-7-1

黃原膠( Xanthan gum) ,又名漢生膠,是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。
 
它具有*的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑,可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業,是目前生產規模Z大且用途極為廣泛的微生物多糖。


黃原膠作為一種性能優良的生物高分子材料,在藥物制劑方面具有較強的應用潛力。黃原膠有良好的黏合作用,可與淀粉、殼聚糖、槐豆膠等多種輔料配伍制備不同黏度、硬度、溶出速率的緩釋片,對水溶性與非水溶性藥物都適宜,解熱藥、鎮痛藥、抗炎藥、維生素類等藥物都可與黃原膠混合制備緩釋片。

 
黃原膠濃度多少是適合的呢?可以與黏蛋白作用,進而起到生物黏附作用,如果較高的黏度會使患者感覺不適。通過超聲預處理黃原膠溶液,破壞黃原膠分子結構,既可以促進其與黏蛋白反應,又能降低其黏度,提高患者的順應性。所以藥物研究中,對于黃原膠的粘度測試是很有必要的,對于影響到藥物藥效藥性起到關鍵因素之一。

根據2020版藥典中,黃原膠的粘度測試方法如下

取水250ml,置燒杯中,調節低螺距型攪拌器或磁力攪拌器的轉速為每分鐘800轉,邊攪拌變緩緩加入本品3.0g(按干燥品計)和KCL3.0g的混合物,繼續攪拌10分鐘,邊攪拌邊用水44ml沖洗燒杯杯壁,停止攪拌,快速振搖燒杯,使燒杯上的顆粒*浸入溶液中,調節溫度至25±1℃。

繼續以每分鐘800轉攪拌2小時(攪拌過程中可適當旋搖燒杯,以避免樣品分層,每次旋搖時間控制在30秒內,如供試品難以混合均勻,可適當延長攪拌時間)作為供試品溶液。

取供試品溶液適量,置桶內直徑為25mm,外筒直徑為27mm的同軸圓筒旋轉粘度計中,內筒浸入樣品的深度為42mm,以內分鐘18轉的轉速或1.885rad.的角速度(或選擇適宜的測試條件,使剪切速率為24),依法測定(通則0633第三法1),在25℃時的動力粘度應不小于0.6Pa.s。

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