在一些食品和制藥行業，經常使用不同類型的干燥機來干燥熱敏性產品。
真空干燥機可以從這些敏感物質中去除水和有機溶劑。為了獲得最佳的真空干燥機設計性能，工程師需要平衡快速干燥時間和高質量產品的雙重需求。
從古至今，人們就一直將干燥作為保存食物的一種方法。隨著時間的推移，干燥過程從露天干燥或日光干燥逐步擴展到其他干燥技術，例如太陽能干燥，冷凍干燥和真空干燥。從制藥到塑料行業等，干燥也是許多應用領域的關鍵過程。
今天，我們將重點專注于真空干燥的化學過程，這在干燥熱敏材料（例如食品和藥品）時特別有用。真空干燥機在制藥行業通常被稱為真空烤箱，同時它還具有其他優點。因為真空干燥機需要在較低的溫度下才能運行，所以其消耗的能量更少，從而降低了成本。同時，真空干燥器還能回收溶劑，避免氧化。
真空干燥機可去除濕粉中的水和有機溶劑。干燥機的工作原理是在真空中降低液體周圍的壓力，從而降低液體的沸點，并提高蒸發速率。
為了使真空干燥有效，我們需要在不傷害產品的前提下減少干燥次數，這意味著我們需要嚴格控制操作條件。
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