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數顯電熱恒溫水浴鍋主要用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳、病毒、水產、環保、醫藥、衛生、化驗室、分析室、教育科研的常備工具。計量標準是由一臺溫濕場測量記錄儀和多支四線制鉑電阻溫度傳感器組成，測量時將多支鉑電阻傳感器放入水浴鍋內，上下左右中間，盡量使其公布均勻，然后啟動環境實驗設備，當設備內的溫度達預定值并且穩定平衡后，每隔一個固定時間測量一次，各測量點的溫度數值，如此反復測量多次，之后將所測得的大量數據運用校準規范中的程序進行數據處理，從而得出校準結果。
數顯電熱恒溫水浴鍋正確使用：
使用時必須先加油于鍋內,再接通電源,數字溫控表顯示實際測量溫度,調節旋鈕開關,同時觀察讀數至所需設定溫度值,當設定溫度值超過油溫時,加熱指示燈亮,表明加熱器已開始工作,當油溫達到您所需溫度時,恒溫指示燈亮,加熱指示燈熄.應注意鍋內油不能使用電熱管露出油面,以免燒壞電熱管,造成漏電現象。
1.使用時將通風櫥打開至所需位置。
2.先檢查抽風口是否通暢，是否有異物堵塞，確定一切正常后方可按起動器上的按鈕起動風機進行操作。
3.通風櫥使用完畢，關閉電動起動器上的按鈕，關閉抽風機。
數顯電熱恒溫水浴鍋維護與保養：
1.經常檢查，確保抽風機管路氣流通暢，禁止異物進入抽風管路。
2.經常清潔通風櫥內、外表面、通風管道及櫥內臺面，保持通風櫥清潔衛生。
3.經常檢查并保持風機線路的完好無損，風機部位的清潔干燥。
數顯電熱恒溫水浴鍋一般都采用水槽式結構。分內外兩層，內層用鋁板或不銹鋼板制成內膽。膽內底部設有電熱管和托架。電熱管是銅質管，管內裝有電爐絲并用絕緣材料包裹，有導線連接溫度控制器。外殼用薄鋼板制成，外殼與內膽之間填充石棉等絕熱材料。溫度控制器的全部電器部件均裝在水浴鍋右側的電器箱內，控制器所帶的感溫管則插在內膽中。電器箱表面顯示和操作面板。水浴鍋左下側有放水閥門。
水浴鍋用電熱加溫。電源電壓為220V。水浴鍋恒溫范圍為37-100℃(需高于室溫3℃)，溫差為±1℃。油浴鍋和水浴鍋構造相似，只是把加熱介質由水變成了油。恒溫油浴鍋在實驗室中應用非常廣泛，是一種常備的高溫恒溫設備，它是采用高溫加熱管對導熱油進行加熱，再通過精密的溫控儀表對溫度進行準確的控制。油浴鍋所使用的油，要根據溫度和實驗要求來定。
