啤酒泡沫穩定性測定儀是國家標準檢驗啤酒泡沫所采用的儀器，依據NIBEM研究機構的測試方法設計，通過測量啤酒泡沫下降30mm所需的時間來評價啤酒泡沫穩定性。該方法客觀、可信，避免氣流等因素的影響，連溫度、大氣壓、濕度的影響也可以得到校正。
優點
a)客觀準確地測量啤酒泡沫穩定性值
b)測量過程符合NIBEM方法
c)減小勞動強度，節約人手
d)免維護
 測量原理
通過測量啤酒泡沫消失的快慢來評價啤酒泡沫穩定性。泡沫是一種不穩定的氣液混合物，泡沫消失是因為以下四個現象：
1)小氣泡合并成大氣泡；
2)泡沫不均衡（表面張力的影響）；
3)消耗，來自泡沫的液流對泡沫的破壞；
4)氣體擴散。 

 1、 泡沫穩定性測定儀主機
2、測量針
3、量杯φ60×120； 
4、泡沫發生器  
5、穿刺取樣裝置

測量范圍

泡沫穩定性值：5-999S（秒）

溫度：10-40度
大氣壓壓力：700-1100mbar
濕度：10-90%RH
精度 泡沫穩定性值：1sec.
溫度：優于0.5度
大氣壓壓力：±2.5mbar
濕度：±2%RH
儲存測量結果：400個數據
數據接口：RS-232
電壓：100-240V/50-60HZ
尺寸：445*220*320mm  H*W*D
重量：10KG
標準玻璃杯
內徑：60±1.2mm
高：120±1.0mm