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枸杞山藥月餅餡料水分測試方案

來源:廈門群隆儀器有限公司   2019年07月04日 08:48  

枸杞山藥月餅餡料水分測定儀

水分儀品牌:米德     型號:QL-720系列       測試品:枸杞山藥月餅餡料

測試目的:客戶是專門做月餅餡料的,做餡料的一定要測量水分,每個水分點都是錢。水分多與水分少的餡料成本不一樣。所以客戶一定要檢測水分含量。

  1. 開箱取出水分儀主機,配件包括砝碼、支架、樣品盤、防風盤、電源線等;
  2. 將防風盤、支架、樣品盤一一裝好,接通電源,按下開機鍵,顯示屏進入開機界面,首先按去皮鍵減去樣品盤重量,后將100g砝碼放入托盤進行校準;
  3. 將枸杞山藥月餅餡料擠入樣品盤上,再將枸杞山藥月餅餡料平鋪均勻,設置好合適的溫度后蓋下上蓋,按下“START”鍵開始測試;蜂鳴兩聲后,儀器自動停機,測試結束,可在液晶顯示屏查看測試后枸杞山藥月餅餡料的水含量為18.05%;
  4. 復位儀器,待儀器冷卻至40℃以下后,再取5G枸杞山藥月餅餡料均勻鋪在樣品盤上,重復上述測試步驟;測試結束后得出第二組數據,顯示樣品的水分含量為18.06%;數據基本相同誤差僅為0.01%,表示測試結果可靠,可重復性好。

枸杞山藥月餅餡料

初始質量(g)

測試溫度(℃)

水含量(%)

5

105

18.05

第二次

5

105

18.06

注意事項

l  儀器使用過程中會產生高溫,所以測試過程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物;

l  測試月餅餡料的時候能在樣品盤上鋪一層錫箔紙,測量后便于清理。

l  水分測定儀為精密儀器,測試過程中應避免倚靠按壓擺放儀器的臺面,避免影響測試結果;

l  測試后儀器還處于高溫中,清理部件時要小心謹慎,防止燙傷。

 

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