黏度表示流體對流動產生阻抗能力的性質。通常用動力黏度、運動黏度或特性黏數來表示。

動力黏度也稱為黏度系數（η）。假設流體分成不同的平行層面，在層面切線方向單位面積上施加的作用力，即為剪切應力（τ），單位是 Pa。在剪切應力的作用下，流體各個平行層面發生梯度速度流動。垂直方向上單位長度內各流體層面流動速度上的差異，稱之為剪切速率（D），單位是 s-1、動力黏度指的就是剪切應力/剪切速率，單位是 Pa • s。

運動黏度為牛頓流體的動力黏度與其在相同溫度下密度的比值，單位是 m2/s。

溶劑的黏度 η0 常因高聚物的溶入而增大，溶液的黏度 η 與溶劑的黏度 η0 的比值（η/η0）稱為相對黏度（ηr）；當高聚物溶液的濃度較稀時，其相對黏度的對數比值與高聚物溶液濃度的比值，即為該高聚物的特性黏數 [η]。

黏度的測定用黏度計。黏度計有多種類型，其中，毛細管黏度計適用于牛頓流體運動黏度的測定；旋轉黏度計適用于牛頓流體或非牛頓流體動力黏度的測定。

玻璃毛細管黏度計是常用的毛細管黏度計，因其具有以下三個優點：

• 硼硅玻璃具有化學抗性

• 校準非常精確，有效期長達5年！

• 測量不確定度<1％

  
  

• 玻璃毛細管黏度計有非常多的類型，本文僅對奧氏、芬氏、芬氏不透明和烏氏四種常見的玻璃毛細管展開細說。

• Micro Ostwald (微型奧氏)

  • 基本的2管粘度計

  • 優點：只需要2毫升樣品，可與發泡樣品（例如血液，啤酒）一起使用

  • 缺點：對非垂直位置敏感，對樣品量改變敏感

   

  Cannon-Fenske Routine (芬氏常規)

  • 需要大約8毫升樣品

  • 與奧氏粘度計相比的優勢：對于非垂直定位不太敏感，因為樣品池正好在測量球面以下

   

  Cannon-Fenske Opaque (芬氏-不透明) 粘度計

  • 用于非透明液體 - 樣本流入先前未被樣本潤濕的計時球

  • 倒置填充

  • 塞子可防止溫度調節過程中的流動

  • 三個環形刻度 - 兩次計時

  • 2個常數和校準證書

  • 僅用于手動測量

   

  烏氏粘度計 (DIN)

  • 自動校準與手動校準的的常數可能會稍有不同，因為光柵的高度可能與計時標記的位置稍有不同。

  • 未校準 -> 僅可測定相對粘度

  • 測定球體積 5.7 ml, 毛細管長度 90 mm

  • 樣品填充量：15至20毫升

   

  微型烏氏 (DIN)

  • 樣品填充量：3至4毫升

   

  在此，我們提供一個玻璃毛細管粘度計的選型建議：

   

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