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凝膠滲透色譜儀是一種用于材料科學、化學、化學工程領域的儀器，主要用于高聚物的相對分子質量及分子量分布的測試。它利用高分子溶液通過填充有微孔凝膠的柱子，將高分子按尺寸大小進行分離的方法。這種方法不僅在科學實驗研究中得到廣泛應用，而且在工業生產上也具有廣泛的應用價值。凝膠滲透色譜法，也稱為分子排阻色譜法，其核心原理是體積排除理論，通過裝有特定填料的色譜柱中，溶質分子根據尺寸不同在填料內部孔洞中的滲透深度有所差異，從而實現分離。這種技術廣泛應用于化學、生物等領域，幫助我們更深入地了解聚合物的分子量分布和結構特征。
此外，凝膠滲透色譜儀還可以用于食品科學技術領域的分析，例如，凝膠滲透色譜檢測儀就是一種用于食品科學技術領域的分析儀器，它能夠實現對食品成分的高質量分析和準確的分子量測量，這對于保障食品安全和質量控制具有重要意義。
GPC的分離是基于體積排除機理。儀器內裝填有多孔性凝膠或微粒，其孔徑大小與待分離的聚合物分子相似。在分離過程中，體積大的高分子化合物不能進入凝膠孔，因此會先從凝膠粒間流出，淋出體積(時間)*小。隨著分子量逐漸減小，高分子依次從凝膠孔中流出，從而實現按分子量大小的分離。這一技術不受樣品極性的影響，因此對于難以通過常規色譜柱分離的樣品GPC提供了一種有效的解決方案。
總的來說，凝膠滲透色譜儀是一種高效的分子分離和檢測技術，通過測量溶質和溶劑之間的折射率差異、紫外吸收、光散射或粘度等參數，來得出分子的相關信息，廣泛應用于化學、生物等領域，為科學研究和技術開發提供了重要的技術支持。
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