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藥用級羧甲淀粉鈉化學式是什么

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2024年12月23日 09:45  

羧甲淀粉鈉,也稱為羧甲基淀粉鈉,是一種經過化學改性的淀粉衍生物,它通過將天然淀粉與(氯醋酸)反應,使得淀粉分子中的部分或全部羥基(-OH)被羧甲基(-CH2COOH)取代。

  羧甲淀粉鈉的化學結構相對復雜,因為淀粉本身就是一個由多個葡萄糖單元組成的高分子聚合物。簡單來說,它的化學式可以表示為[C8H13O7Na]n,其中n代表重復單元的數量,而實際的分子結構要復雜得多,因為它包含了重復的葡萄糖單元,每個單元都有可能被羧甲基化。

  由于羧甲淀粉鈉是高分子化合物,它的具體性質(如粘度、溶解性等)會隨著分子量的不同而有所變化。在實際應用中,比如作為藥物輔料或食品添加劑,通常會根據需要選擇具有特定理化性質的羧甲淀粉鈉產品。

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