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更新時(shí)間:2024-07-29 13:11:26瀏覽次數(shù):1644評(píng)價(jià)
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CAS : 9000-90-2高溫α-淀粉酶(食品級(jí)酶)
貨號(hào):A8751
規(guī)格:500g
儲(chǔ)存條件 : RT
酶活 : 40000U/g
單位 : 瓶
商品貨號(hào): | 商品品牌: | 規(guī)格 | 基本售價(jià): | 選擇規(guī)格 |
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A8751-500g | Solarbio | 500g | 152.00元 |
本產(chǎn)品是由地衣芽孢桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵提取而成,產(chǎn)品為液體劑型,適用于生物制藥、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、果汁、發(fā)酵工業(yè)、紡織等行業(yè)。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、作用方式:本產(chǎn)品是一種內(nèi)切酶,能隨機(jī)水解淀粉、可溶性糊精以及低聚糖中的a-1,4糖苷鍵。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖。
2、產(chǎn)品規(guī)格:40000 u/g
3、P H對(duì)酶活力的影響:本產(chǎn)品穩(wěn)定PH范圍5.0-10.0,有效PH范圍5.0-8.0,適PH范圍5.5-7.0
4、溫度對(duì)酶活力的影響:本產(chǎn)品適作用溫度為90℃以上(連續(xù)噴射液化中,溫度也可在100-110℃)
5、鈣離子對(duì)酶活力的影響:本產(chǎn)品對(duì)鈣離子的依賴性不高,鈣離子的濃度應(yīng)保持在50-70mg/kg的范圍已經(jīng)足夠。
產(chǎn)品性狀:淡黃色或白色固體粉末
酶活力定義:
70°C以上、PH6.0條件下,1分鐘液化可溶性淀粉1毫克成為糊精所需要的酶量為1個(gè)酶活力單位,用u/ml表示。
酶活:40000U/g
參考用量:一般按每克淀粉用8-15個(gè)單位計(jì)算。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB 8275-2009
保存:
常溫下六個(gè)月存活90% 以上,避免高溫日曬。
應(yīng)用參考:
1.啤酒工業(yè):待輔料與水均勻混合后,一次加入本品0.3升/每噸(4萬(wàn)u/ml)左右,迅速升溫,95-97℃時(shí)效果佳。升溫100℃,保溫30分鐘左右,碘液實(shí)驗(yàn)合格則液化完成。
2.酒精工業(yè):原料以直徑為1.5mm為宜,以料水比1:3.5-4.0混合均勻,水溫45-55℃。加入高淀0.6升/每噸(4萬(wàn)u/ml)左右,攪拌后泵入蒸煮加熱器,溫度控制在95-105℃,時(shí)間100分鐘,冷卻糖化。
3.味精、飴糖和葡糖糖等工業(yè):可根據(jù)工藝要求制成淀粉乳,調(diào)PH6.2左右,每噸加入本品0.4-0.6升左右(4萬(wàn)u/ml)。如采用間歇液化,液化罐迅速升溫到95-100℃,保持30分鐘左右;如采用噴射液化,噴射溫度可在110℃左右,且98℃保持60分鐘,液化*。
注意事項(xiàng):
1.根據(jù)原料、設(shè)備、工藝的具體情況,可以調(diào)整用量
2.本品更適合噴射液化,在保溫階段好能緩慢攪拌或間隙翻動(dòng),液化時(shí)間可以根據(jù)工藝要求進(jìn)行調(diào)整。
3.如有少量沉淀可以攪拌,不影響使用效果。
CAS : 9000-90-2高溫α-淀粉酶(食品級(jí)酶)訂購(gòu)說(shuō)明:
1、絕大部分產(chǎn)品備有現(xiàn)貨,一般情況下都能訂貨當(dāng)日發(fā)貨。
2、部分非常用產(chǎn)品,需提前1-2日預(yù)訂,海外期貨則需要提前3-6周預(yù)訂。
3、部分產(chǎn)品價(jià)格會(huì)因貨期、批次等因素發(fā)生變化,若有變動(dòng)以訂貨當(dāng)日新價(jià)格為準(zhǔn)。
4、每日訂單截止時(shí)間為16點(diǎn)整,部分城市可到17點(diǎn)整,因超過(guò)截止時(shí)間造成當(dāng)日不能發(fā)貨的將于次日安排發(fā)貨。
5、請(qǐng)辦理完貨款后,將收據(jù)、底單等連同收貨人的地址、姓名、等以傳真、、短信、等形式通知我們。
CAS : 9000-90-2高溫α-淀粉酶(食品級(jí)酶)運(yùn)輸說(shuō)明:
1、極低溫產(chǎn)品:極低溫產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中加裝干冰運(yùn)輸。用干冰把產(chǎn)品包裹起來(lái),再用泡沫盒密封,膠帶層層粘住泡沫盒,放入索萊寶的箱子,然后交付給合作快遞,安全快速高效放心的送客戶的手中,保證產(chǎn)品的性質(zhì)穩(wěn)定如一,為您的實(shí)驗(yàn)保駕護(hù)航。
2、低溫產(chǎn)品:低溫產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中加裝索萊寶冰袋運(yùn)輸。事先用冰袋把產(chǎn)品包裹起來(lái),再使用泡沫盒密封,用膠帶嚴(yán)實(shí)密封泡沫盒,再放入索萊寶的箱子(保溫效果少可以持續(xù)一周),然后交付給合作快遞,安全快速高效放心的送客戶的手中,保證產(chǎn)品的性質(zhì)穩(wěn)定如一,為您的實(shí)驗(yàn)保駕護(hù)航。
3、常溫產(chǎn)品:常溫產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中無(wú)需加冰或者特殊包裝。產(chǎn)品由公司庫(kù)房人員快速配貨,準(zhǔn)確快速高效的快遞保證產(chǎn)品快速送達(dá)您的手中。
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