高壓蒸汽滅菌，用高溫加高壓滅菌，不僅可殺死一般的細菌、真菌等微生物，對芽胞、孢子也有殺滅效果，是zui可靠、應用zui普遍的物理滅菌法。高壓蒸汽滅菌器是利用飽和壓力蒸汽對物品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，適用于醫療衛生事業、科研、農業等單位。高壓蒸汽滅菌器的分類，按照樣式大小分為手提式高壓滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。
滅菌條件要求：蒸氣壓力205.8kPa（2.1kg/cm2），溫度達132℃以上并維持10分鐘，即可殺死包括具有頑強抵抗力的芽胞、孢子在內的一切微生物。
高壓蒸汽滅菌器的操作流程：
1、將壓力蒸汽滅菌器放置在穩定的水平面上。
2、將水加入滅菌器內，應加3.5L左右。如果缺水就會燒壞電熱管，因此在每次使用后，必須加入適量的水，保護儀器正常使用。
3、將需要滅菌物品放入滅菌器，包與包之間留有間隙，確保空氣能夠滲透。
4、蓋上蓋子，將螺絲旋緊。
5、按照滅菌器使用規格，選擇電源類型，將一端插在滅菌器的插頭上，另一端插在電源插座上。
6、觀察壓力表的壓力指示和溫度指示，安全閥會自動工作或關閉，以維持恒壓。
7、結束工作時，先拔掉插頭，停止加熱，再開啟放汽釋放蒸汽。
8、等到壓力表指針回歸零點后，再打開蓋排放余汽。
