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藥用級乳糖在片劑中的作用
閱讀:824 發布時間:2023-6-7營養型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養劑。主要用于:作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色。其他有防止結晶、降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。用于嬰食品、糖果和人造奶油等。
乳糖是人類和哺乳動物乳汁中有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖,分子式為C12H22O11。在嬰幼兒生長發育過程中,乳糖不僅可以提供能量,還參與大腦的發育進程。
乳糖主要用于制造嬰兒食品和配制藥物,例如制藥片、藥粉時用作稀釋劑
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