實際使用參考:一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中,但具體使用時又可有不同;
在一般汽水、果汁中使用時,應在配制糖漿時添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后,一邊攪拌一邊將投入糖漿中。也可在溶糖時添加。
用于醋中,應在淋出、調整好酸度后添加。
待充分溶解后,即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應注意,、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入,尤其是與檸檬酸,如果同時加入,就會出現絮狀物;
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