放射線照射食品檢測(cè)試劑
食品輻照，亦稱“食品照射"或“電離輻射滅菌"，指將食物暴露在游離輻射下。此過(guò)程可以滅除食物上的微生物、細(xì)菌、病毒或微小蟲類。其他的應(yīng)用還有抑制發(fā)芽、延緩果實(shí)成熟、促進(jìn)果汁生產(chǎn)和增進(jìn)再水合等。

放射線照射食品檢測(cè)試劑

 

■偏鎢酸鈉

 

本品是使用于熱發(fā)光（TL）法的偏鎢酸鈉。使用本品及設(shè)備可檢測(cè)出經(jīng)放射線照射的食品。

 

◆熱發(fā)光（TL）法

經(jīng)放射線照射，結(jié)晶內(nèi)分離的電子和正孔受熱刺激再次結(jié)合時(shí)， 產(chǎn)生熒光（發(fā)光）。檢測(cè)到的熒光，根據(jù)放射線吸收線量物理性計(jì)算方法計(jì)算。（在食品中，分離附著在食品中的礦物質(zhì)，檢測(cè)熒光。）

 

◆參考方法

參考日本2008年5月29日公布的食安法第0529004號(hào)《關(guān)于經(jīng)放射線照射的食物的檢測(cè)法》。

 

◆檢測(cè)對(duì)象

香料、蔬菜及茶（黑胡椒、姜黃、牛至<oregano>、燈籠椒、紅辣椒、葫蘆巴、孜然、芹菜籽、五香粉、黑芝麻、香菜、生姜、桂皮、歐芹、月桂、芥末、肉桂、香菇干、蘿卜干、烏龍茶、紅茶、麥茶、魚腥草茶等）

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	規(guī)格	包裝
191-15092	Sodium Metatungstate 偏鎢酸鈉	-	25 g
193-15091			250 g

 

◆內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	規(guī)格	包裝
081-01091	1mol/l Hydrochloric Acid 1mol/L鹽酸	容量分析	100 mL
083-01095			500 mL
016-03146	Ammonia Solution 28%氨水	試劑特級(jí)	500 mL
016-00346	Acetone 丙酮	試劑特級(jí)	500 mL
012-00343			3 L
043-16785	Distilled Water 蒸餾水	-	500 mL
047-16783			2 L
041-16786			5 L

 

■碳化氫法標(biāo)準(zhǔn)品

有用于碳化氫法的標(biāo)準(zhǔn)品可供選擇。

 

◆檢測(cè)對(duì)象

　　肉（雞肉、豬肉、牛肉）、奶酪、植物種子（鱷梨、芒果、木瓜等）

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	規(guī)格	包裝
200-17211	Tetradecane Standard 十四碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	100 mg
207-17221	1-Tetradecene Standard 1-十四碳烯標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	100 mg
168-23451	Pentadecane Standard 十五碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	100 mg
084-08781	Hexadecane Standard 十六碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	100 mg
084-08801	1-Hexadecene Standard 1-十六碳烯標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	100 mg
081-08791	Heptadecane Standard 十七碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	100 mg
052-07721	Eicosane Standard 二十碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	100 mg
082-08841	(Z)-8-Heptadecene Standard (Z)-8-十七烯酸標(biāo)準(zhǔn)品	氣相色譜法	50 mg
089-08851	1,7-十六烷二烯標(biāo)準(zhǔn)品（異構(gòu)體混合物） 1,7-十六碳二烯酸標(biāo)準(zhǔn)品	食品分析	50 mg

 

 

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品規(guī)格	產(chǎn)品等級(jí)
191-15092	偏鎢酸鈉	25 g	-
193-15091	偏鎢酸鈉	250 g	-
200-17211	十四碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	100 mg	氣相色譜法
207-17221	十四碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	100 mg	氣相色譜法
168-23451	十五碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	100 mg	氣相色譜法
084-08781	十六碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	100 mg	氣相色譜法
084-08801	十六碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	100 mg	氣相色譜法
081-08791	十七碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	100 mg	氣相色譜法
052-07721	二十碳烷標(biāo)準(zhǔn)品	100 mg	氣相色譜法
082-08841	8-十七烯酸標(biāo)準(zhǔn)品	50 mg	食品分析
089-08851	1,7-十六碳二烯酸標(biāo)準(zhǔn)品	50 mg	食品分析

 

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